Saure Sahne 40 % Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	390 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	42 g (≈ 67 % NW) 67 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	390 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.634 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	42 g (≈ 67 % NW) 67 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	502 µg  (1673 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	129 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	481 µg	123 µg
Retinol	460 µg  (1533 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	118 µg (≈ 12 %) 12 %	1.000 µg
Beta-Carotin	250 µg  (833 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	64 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	540 µg (≈ 3 % NW) 3 %	138 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.300 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	45 µg (≈ 69 % NW) 69 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	80 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	23 mg	6 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,17 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.000 mg	513 mg
Disaccharide (2 M)	2.000 mg	513 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	199 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	149 mg (≈ 7 % NW) 7 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	48 mg	12 mg
Cystein	17 mg	4 mg
Phenylalanin	97 mg	25 mg
Tyrosin	97 mg	25 mg
Threonin	86 mg (≈ 8 % NW) 8 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	69 mg	18 mg
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.089 mg	279 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	69 mg	18 mg
Asparaginsäure	155 mg	40 mg
Glutaminsäure	426 mg	109 mg
Glycin	44 mg	11 mg
Prolin	197 mg	51 mg
Serin	109 mg	28 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.000 mg	256 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	1
Butansäure / Buttersäure	1.429 mg	366 mg
Hexansäure / Capronsäure	913 mg	234 mg
Octansäure / Caprylsäure	516 mg	132 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.072 mg	275 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.310 mg	336 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.247 mg	1.089 mg
Pentadecansäure	476 mg	122 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10.954 mg	2.809 mg
Heptadecansäure	357 mg	92 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.009 mg	1.028 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	198 mg	51 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	25.481 mg	6.534 mg
Tetradecensäure	556 mg	143 mg
Pentadecensäure	278 mg	71 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.032 mg	265 mg
Heptadecensäure	397 mg	102 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	10.319 mg	2.646 mg
Eicosensäure ω−9	79 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.661 mg	3.246 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	992 mg	254 mg
ALA - Linolensäure ω−3	556 mg	143 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.548 mg	397 mg
Langkettige Fettsäuren	35.760 mg	9.169 mg
Glycerin und Lipoide	2.310 mg	592 mg
Cholesterin	123 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	2.342 mg	601 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.588 mg	407 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,21 g