Majoran Gewürz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	287 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	287 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.202 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 55 % NW) 55 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	807 µg (2690 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	281 µg (≈ 31 %) 31 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	403 µg	141 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.840 µg (16133 i.E.) (≈ 242 % NW) 242 %	1.686 µg (≈ 84 %) 84 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	290 µg (97 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	101 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.100 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.429 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.217 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.166 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	6,42 :1
PRAL-Wert	-49,2 mEq
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	1.520 mg (≈ 38 % NW) 38 %	530 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	1.990 mg (≈ 199 % NW) 199 %	693 mg (≈ 69 %) 69 %	1.000 mg
Magnesium	350 mg (≈ 100 % NW) 100 %	122 mg (≈ 35 %) 35 %	350 mg
Phosphor	310 mg (≈ 44 % NW) 44 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	100 mg	35 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	82.700 µg (≈ 662 % NW) 662 %	28.815 µg (≈ 231 %) 231 %	12.500 µg
Zink	3.600 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.254 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	1.130 µg (≈ 90 % NW) 90 %	394 µg (≈ 31 %) 31 %	1.250 µg
Mangan	5.400 µg (≈ 154 % NW) 154 %	1.882 µg (≈ 54 %) 54 %	3.500 µg
Fluorid	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	139 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	42 g (≈ 84 % NW) 84 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	24 g	8 g
Broteinheiten	3,54 BE	1,23 BE
Broteinheiten	4,25 BE	1,48 BE
Broteinheiten	2,83 BE	0,99 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	17.000 mg	5.923 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17.000 mg	5.923 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34.000 mg	11.847 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.075 mg	2.814 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.075 mg	2.814 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	425 mg	148 mg
Polysaccharide (> 9 M)	425 mg	148 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	508 mg (≈ 34 % NW) 34 %	177 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	762 mg (≈ 26 % NW) 26 %	266 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	635 mg (≈ 28 % NW) 28 %	221 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	152 mg (≈ 19 % NW) 19 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	127 mg (≈ 41 % NW) 41 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	381 mg (≈ 123 % NW) 123 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	254 mg (≈ 14 % NW) 14 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	445 mg (≈ 40 % NW) 40 %	155 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	508 mg (≈ 26 % NW) 26 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	508 mg	177 mg
Histidin	191 mg (≈ 25 % NW) 25 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.598 mg	1.602 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	635 mg	221 mg
Asparaginsäure	1.270 mg	443 mg
Glutaminsäure	1.904 mg	663 mg
Glycin	356 mg	124 mg
Prolin	508 mg	177 mg
Serin	381 mg	133 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.054 mg	1.761 mg
Harnsäure	194 mg	68 mg
Purin	81 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.680 mg	585 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.240 mg	780 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	0,46
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,33 :1	4,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.092 mg	380 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	168 mg	59 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.288 mg	449 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	56 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	336 mg	117 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	392 mg	137 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.240 mg	780 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.680 mg	585 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.920 mg	1.366 mg
Langkettige Fettsäuren	5.600 mg	1.951 mg
Glycerin und Lipoide	1.400 mg	488 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.717 mg	947 mg
Poly-Hexosen	3.622 mg	1.262 mg
Poly-Uronsäure	4.890 mg	1.704 mg
Cellulose	6.338 mg	2.208 mg
Lignin	543 mg	189 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.433 mg	1.893 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12.677 mg	4.417 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	0,9 P
P2	7,1 P	2,5 P
P3	12,7 P	4,4 P
P4	12,5 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,11 g
Rohasche	12,1 g	4,2 g
Rohfaser	12,7 g	4,4 g
Rohfett	7,0 g	2,4 g
Rohprotein	10,3 g	3,6 g

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