Kreuzkümmel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	408 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 32 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Kreuzkümmel getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	408 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.708 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	127 µg (423 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	760 µg (2533 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	186 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	590 µg (197 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	145 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.600 µg (≈ 24 % NW) 24 %	882 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.050 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.973 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	123 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,90 :1
PRAL-Wert	-23,6 mEq
Natrium	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	1.380 mg (≈ 35 % NW) 35 %	338 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	970 mg (≈ 97 % NW) 97 %	238 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	370 mg (≈ 106 % NW) 106 %	91 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	510 mg (≈ 73 % NW) 73 %	125 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	100 mg	25 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	69.000 µg (≈ 552 % NW) 552 %	16.912 µg (≈ 135 %) 135 %	12.500 µg
Zink	4.200 µg (≈ 49 % NW) 49 %	1.029 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	1.290 µg (≈ 103 % NW) 103 %	316 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	3.000 µg (≈ 86 % NW) 86 %	735 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	24 g	6 g
Broteinheiten	2,83 BE	0,69 BE
Broteinheiten	3,40 BE	0,83 BE
Broteinheiten	2,27 BE	0,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.800 mg	1.667 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.800 mg	1.667 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	27.200 mg	6.667 mg
Polysaccharide (> 9 M)	27.200 mg	6.667 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	819 mg (≈ 55 % NW) 55 %	201 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	1.210 mg (≈ 41 % NW) 41 %	297 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	659 mg (≈ 29 % NW) 29 %	162 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	374 mg (≈ 48 % NW) 48 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	338 mg (≈ 109 % NW) 109 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	801 mg (≈ 258 % NW) 258 %	196 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Tyrosin	587 mg (≈ 31 % NW) 31 %	144 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	641 mg (≈ 57 % NW) 57 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	267 mg (≈ 89 % NW) 89 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	961 mg (≈ 49 % NW) 49 %	236 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	1.778 mg	436 mg
Histidin	481 mg (≈ 64 % NW) 64 %	118 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.916 mg	2.185 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	837 mg	205 mg
Asparaginsäure	1.727 mg	423 mg
Glutaminsäure	3.738 mg	916 mg
Glycin	926 mg	227 mg
Prolin	748 mg	183 mg
Serin	819 mg	201 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.795 mg	2.156 mg
Harnsäure	149 mg	37 mg
Purin	62 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	218 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.752 mg	1.165 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,80 :1	5,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	217,98 :1	53,43
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	67 mg	16 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	705 mg	173 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	168 mg	41 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	940 mg	230 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	134 mg	33 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.748 mg	2.634 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.882 mg	2.667 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.752 mg	1.165 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	218 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.970 mg	1.218 mg
Langkettige Fettsäuren	16.792 mg	4.116 mg
Glycerin und Lipoide	5.478 mg	1.343 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.575 mg	386 mg
Poly-Hexosen	6.930 mg	1.699 mg
Poly-Uronsäure	210 mg	51 mg
Cellulose	1.575 mg	386 mg
Lignin	210 mg	51 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.200 mg	1.029 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.300 mg	1.544 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,9 P	1,9 P
P2	10,8 P	2,6 P
P3	11,6 P	2,8 P
P4	11,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,07 g
Rohasche	7,6 g	1,9 g
Rohfaser	6,3 g	1,5 g
Rohfett	22,3 g	5,5 g
Rohprotein	18,2 g	4,5 g

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