Halbbitter-Kuvertüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	394 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 62 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	394 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.651 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,30 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	296 µg (≈ 25 % NW) 25 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	744 µg (≈ 5 % NW) 5 %	189 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.461 µg (≈ 20 % NW) 20 %	878 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	96 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	136 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,38 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	220 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	56 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.497 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	380 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	-16,9 mEq
Natrium	152 mg (≈ 10 % NW) 10 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	1.310 mg (≈ 33 % NW) 33 %	332 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	190 mg (≈ 19 % NW) 19 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	181 mg (≈ 52 % NW) 52 %	46 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	338 mg (≈ 48 % NW) 48 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	114 mg	29 mg
Chlorid	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	14.756 µg (≈ 118 % NW) 118 %	3.745 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	2.586 µg (≈ 30 % NW) 30 %	656 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	1.298 µg (≈ 104 % NW) 104 %	329 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	1.531 µg (≈ 44 % NW) 44 %	389 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	66 g (≈ 132 % NW) 132 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Netto-KH	58 g	15 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	60.417 mg	15.334 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.555 mg	1.410 mg
Disaccharide (2 M)	65.972 mg	16.744 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	22 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	504 mg (≈ 34 % NW) 34 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	825 mg (≈ 28 % NW) 28 %	209 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	608 mg (≈ 27 % NW) 27 %	154 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	198 mg (≈ 25 % NW) 25 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	170 mg (≈ 55 % NW) 55 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	547 mg (≈ 176 % NW) 176 %	139 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	442 mg (≈ 24 % NW) 24 %	112 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	472 mg (≈ 42 % NW) 42 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	163 mg (≈ 54 % NW) 54 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	688 mg (≈ 35 % NW) 35 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	616 mg	156 mg
Histidin	221 mg (≈ 29 % NW) 29 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.454 mg	1.384 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	468 mg	119 mg
Asparaginsäure	1.068 mg	271 mg
Glutaminsäure	2.118 mg	538 mg
Glycin	426 mg	108 mg
Prolin	745 mg	189 mg
Serin	581 mg	147 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.406 mg	1.372 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	5 mg
Omega 6 Fettsäuren	237 mg	60 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,29 :1	2,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	112,86 :1	28,64
Butansäure / Buttersäure	4 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,25 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	5 mg
Pentadecansäure	3 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.347 mg	596 mg
Heptadecansäure	15 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.262 mg	828 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	95 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.774 mg	1.465 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,25 mg
Pentadecensäure	1 mg	0,25 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	29 mg	7 mg
Heptadecensäure	2 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.039 mg	771 mg
Eicosensäure	3 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.075 mg	780 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	237 mg	60 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	258 mg	65 mg
Langkettige Fettsäuren	9.097 mg	2.309 mg
Glycerin und Lipoide	138 mg	35 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	6 mg	2 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,0 P	1,8 P
P2	10,3 P	2,6 P
P3	19,5 P	5,0 P
P4	19,3 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,06 g
Rohasche	3,6 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,2 g	2,3 g
Rohprotein	10,9 g	2,8 g

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