Schaf Fleisch (mittelfett) gepökelt geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,47 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schaf Brust mittelfett (mittelfett)

Schaf Kotelett (mager) frisch

Schaf Steak mager (mager)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	801 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,47 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	178 µg (≈ 15 % NW) 15 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.996 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.569 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.896 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3.087 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	521 µg (≈ 9 % NW) 9 %	273 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	125 µg (≈ 9 % NW) 9 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,0 µg (≈ 26 %) 26 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	118 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	6 g (≈ 114 % NW) 114 %	3 g (≈ 60 %) 60 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	2.471 mg (≈ 165 % NW) 165 %	1.294 mg (≈ 86 %) 86 %	1.500 mg
Kalium	194 mg (≈ 5 % NW) 5 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	144 mg (≈ 21 % NW) 21 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	156 mg	82 mg
Chlorid	3.247 mg (≈ 141 % NW) 141 %	1.700 mg (≈ 74 %) 74 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.388 µg (≈ 11 % NW) 11 %	727 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	3.525 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.846 µg (≈ 22 %) 22 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,47 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	889 mg	465 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	889 mg	465 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	712 mg (≈ 47 % NW) 47 %	373 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	1.089 mg (≈ 37 % NW) 37 %	570 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.176 mg (≈ 52 % NW) 52 %	616 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	348 mg (≈ 45 % NW) 45 %	182 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	552 mg (≈ 178 % NW) 178 %	289 mg (≈ 93 %) 93 %	310 mg
Tyrosin	494 mg (≈ 26 % NW) 26 %	259 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	653 mg (≈ 58 % NW) 58 %	342 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	174 mg (≈ 58 % NW) 58 %	91 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	712 mg (≈ 37 % NW) 37 %	373 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	900 mg	471 mg
Histidin	392 mg (≈ 52 % NW) 52 %	205 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.376 mg	3.862 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	871 mg	456 mg
Asparaginsäure	1.307 mg	684 mg
Glutaminsäure	2.381 mg	1.247 mg
Glycin	712 mg	373 mg
Prolin	668 mg	350 mg
Serin	625 mg	327 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.564 mg	3.437 mg
Harnsäure	110 mg	58 mg
Purin	46 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	259 mg	136 mg
Omega 6 Fettsäuren	429 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,66 :1	0,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,55 :1	4,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	568 mg	297 mg
Pentadecansäure	81 mg	42 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.268 mg	1.711 mg
Heptadecansäure	135 mg	71 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.378 mg	1.245 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.467 mg	3.386 mg
Tetradecensäure	81 mg	42 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	389 mg	204 mg
Heptadecensäure	135 mg	71 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.744 mg	3.007 mg
Eicosensäure	27 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.376 mg	3.338 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	388 mg	203 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	232 mg	121 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	41 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	27 mg	14 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	688 mg	360 mg
Langkettige Fettsäuren	13.523 mg	7.080 mg
Glycerin und Lipoide	1.041 mg	545 mg
Cholesterin	59 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	8 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,6 P
P2	5,2 P	2,7 P
P3	5,2 P	2,7 P
P4	5,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,8 g	3,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,6 g	7,6 g
Rohprotein	14,3 g	7,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe