Knackwurst, Servela Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	283 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	283 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.185 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	3 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	83 µg (277 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	496 µg (165 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	175 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.922 µg (≈ 13 % NW) 13 %	679 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.255 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.504 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	318 µg (≈ 5 % NW) 5 %	112 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	302 µg (≈ 22 % NW) 22 %	107 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.559 µg (451 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	7.971 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	277 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	5,2 mEq
Natrium	823 mg (≈ 55 % NW) 55 %	291 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	246 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	46 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	119 mg	42 mg
Chlorid	1.111 mg (≈ 48 % NW) 48 %	393 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	776 µg (≈ 6 % NW) 6 %	274 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.272 µg (≈ 15 % NW) 15 %	449 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,16 g	0,06 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	126 mg	45 mg
Fructose (Fruchtzucker)	105 mg	37 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	231 mg	82 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18 mg	6 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	18 mg	6 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11 mg	4 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11 mg	4 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	585 mg (≈ 39 % NW) 39 %	207 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	890 mg (≈ 30 % NW) 30 %	314 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.082 mg (≈ 48 % NW) 48 %	382 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	317 mg (≈ 41 % NW) 41 %	112 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	509 mg (≈ 164 % NW) 164 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	458 mg (≈ 24 % NW) 24 %	162 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	560 mg (≈ 50 % NW) 50 %	198 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	650 mg (≈ 33 % NW) 33 %	230 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	752 mg	266 mg
Histidin	432 mg (≈ 58 % NW) 58 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.527 mg	2.306 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	700 mg	247 mg
Asparaginsäure	1.174 mg	415 mg
Glutaminsäure	2.039 mg	720 mg
Glycin	662 mg	234 mg
Prolin	573 mg	202 mg
Serin	547 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.695 mg	2.012 mg
Harnsäure	91 mg	32 mg
Purin	38 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	207 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.780 mg	982 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,43 :1	4,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	110,32 :1	38,98
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	328 mg	116 mg
Pentadecansäure	5 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.704 mg	2.016 mg
Heptadecansäure	8 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.298 mg	1.165 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.398 mg	3.321 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	788 mg	278 mg
Heptadecensäure	5 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.292 mg	3.990 mg
Eicosensäure	206 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.291 mg	4.343 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.728 mg	964 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	202 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	12 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	22 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.987 mg	1.055 mg
Langkettige Fettsäuren	24.676 mg	8.719 mg
Glycerin und Lipoide	1.341 mg	474 mg
Cholesterin	53 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	21 mg	7 mg
Poly-Hexosen	18 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	20 mg	7 mg
Cellulose	21 mg	7 mg
Lignin	19 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	29 mg	10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	69 mg	24 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,8 P	2,8 P
P2	7,9 P	2,8 P
P3	8,4 P	3,0 P
P4	8,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g
Rohasche	2,8 g	1,0 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	26,0 g	9,2 g
Rohprotein	12,5 g	4,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe