Zwiebelwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,18 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.115 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2.948 µg (9827 i.E.) (≈ 328 % NW) 328 %	1.108 µg (≈ 123 %) 123 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2.948 µg	1.108 µg
Retinol	2.948 µg (9827 i.E.) (≈ 295 % NW) 295 %	1.108 µg (≈ 111 %) 111 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	331 µg (110 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	124 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	840 µg (≈ 70 % NW) 70 %	316 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.798 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.428 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.331 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.380 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.134 µg (≈ 36 % NW) 36 %	802 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	352 µg (≈ 25 % NW) 25 %	132 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	8,0 µg (≈ 200 % NW) 200 %	3,0 µg (≈ 75 %) 75 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.350 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	883 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	478 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	180 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	92 µg (≈ 142 % NW) 142 %	35 µg (≈ 53 %) 53 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	8,6 mEq
Natrium	855 mg (≈ 57 % NW) 57 %	321 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	89 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	219 mg (≈ 31 % NW) 31 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	153 mg	58 mg
Chlorid	1.143 mg (≈ 50 % NW) 50 %	430 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.136 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.931 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	2.579 µg (≈ 30 % NW) 30 %	970 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	493 µg (≈ 39 % NW) 39 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,17 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	503 mg	189 mg
Fructose (Fruchtzucker)	335 mg	126 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	838 mg	315 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	242 mg	91 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	242 mg	91 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	270 mg	102 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	694 mg	261 mg
Stärke	10 mg	4 mg
Polysaccharide (> 9 M)	704 mg	265 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	581 mg (≈ 39 % NW) 39 %	218 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	960 mg (≈ 33 % NW) 33 %	361 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	1.073 mg (≈ 48 % NW) 48 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	300 mg (≈ 38 % NW) 38 %	113 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	575 mg (≈ 185 % NW) 185 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	435 mg (≈ 23 % NW) 23 %	164 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	565 mg (≈ 50 % NW) 50 %	212 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	152 mg (≈ 51 % NW) 51 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	686 mg (≈ 35 % NW) 35 %	258 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	745 mg	280 mg
Histidin	423 mg (≈ 56 % NW) 56 %	159 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.659 mg	2.503 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	680 mg	256 mg
Asparaginsäure	1.138 mg	428 mg
Glutaminsäure	1.799 mg	676 mg
Glycin	635 mg	239 mg
Prolin	626 mg	235 mg
Serin	581 mg	218 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.459 mg	2.052 mg
Harnsäure	110 mg	41 mg
Purin	46 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	394 mg	148 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.419 mg	909 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,14 :1	2,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,96 :1	3,75
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	279 mg	105 mg
Pentadecansäure	17 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.902 mg	1.843 mg
Heptadecansäure	31 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.915 mg	1.096 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.198 mg	3.082 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	664 mg	250 mg
Heptadecensäure	35 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.345 mg	3.513 mg
Eicosensäure	218 mg	82 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.270 mg	3.861 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.145 mg	806 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	168 mg	63 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	30 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	43 mg	16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	201 mg	76 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	19 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	11 mg	4 mg
Docosapentaensäure Omega 3	58 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	149 mg	56 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.824 mg	1.062 mg
Langkettige Fettsäuren	21.292 mg	8.005 mg
Glycerin und Lipoide	1.994 mg	750 mg
Cholesterin	588 mg	221 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	32 mg	12 mg
Poly-Hexosen	164 mg	62 mg
Poly-Uronsäure	131 mg	49 mg
Cellulose	135 mg	51 mg
Lignin	18 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	226 mg	85 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	253 mg	95 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,2 P	2,7 P
P2	7,4 P	2,8 P
P3	7,9 P	3,0 P
P4	7,7 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g
Rohasche	3,2 g	1,2 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	23,3 g	8,8 g
Rohprotein	12,5 g	4,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe