Vollkornbrot mit Butter und Schnittkäse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.252 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	181 µg  (603 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	61 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	173 µg	58 µg
Retinol	165 µg  (550 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	96 µg  (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	69 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	172 µg (≈ 14 % NW) 14 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	733 µg (≈ 5 % NW) 5 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.433 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.148 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	872 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,97 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	462 mg (≈ 31 % NW) 31 %	155 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	192 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	330 mg (≈ 33 % NW) 33 %	110 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	341 mg (≈ 49 % NW) 49 %	114 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	139 mg	46 mg
Chlorid	725 mg (≈ 32 % NW) 32 %	242 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.509 µg (≈ 12 % NW) 12 %	505 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.780 µg (≈ 33 % NW) 33 %	930 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	197 µg (≈ 16 % NW) 16 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	1.208 µg (≈ 35 % NW) 35 %	404 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	15 g	5 g
Broteinheiten	1,63 BE	0,55 BE
Broteinheiten	1,96 BE	0,65 BE
Broteinheiten	1,30 BE	0,44 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	35 mg	12 mg
Fructose (Fruchtzucker)	32 mg	11 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	67 mg	22 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	294 mg	98 mg
Maltose (Malzzucker)	48 mg	16 mg
Lactose (Milchzucker)	55 mg	18 mg
Disaccharide (2 M)	397 mg	133 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	186 mg	62 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.922 mg	6.328 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18.922 mg	6.328 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	635 mg (≈ 42 % NW) 42 %	212 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.158 mg (≈ 40 % NW) 40 %	387 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	868 mg (≈ 39 % NW) 39 %	290 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	275 mg (≈ 35 % NW) 35 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	630 mg (≈ 203 % NW) 203 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	573 mg (≈ 31 % NW) 31 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	528 mg (≈ 47 % NW) 47 %	177 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	786 mg (≈ 40 % NW) 40 %	263 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	479 mg	160 mg
Histidin	301 mg (≈ 40 % NW) 40 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.494 mg	2.172 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	425 mg	142 mg
Asparaginsäure	875 mg	293 mg
Glutaminsäure	2.932 mg	981 mg
Glycin	330 mg	110 mg
Prolin	1.423 mg	476 mg
Serin	664 mg	222 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.649 mg	2.224 mg
Harnsäure	34 mg	11 mg
Purin	14 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	270 mg	90 mg
Omega 6 Fettsäuren	632 mg	211 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,34 :1	0,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,41 :1	7,83
Butansäure / Buttersäure	615 mg	206 mg
Hexansäure / Capronsäure	393 mg	131 mg
Octansäure / Caprylsäure	222 mg	74 mg
Decansäure / Caprinsäure	461 mg	154 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	564 mg	189 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.829 mg	612 mg
Pentadecansäure	205 mg	69 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.784 mg	1.600 mg
Heptadecansäure	154 mg	52 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.728 mg	578 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	86 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.041 mg	3.693 mg
Tetradecensäure	239 mg	80 mg
Pentadecensäure	119 mg	40 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	446 mg	149 mg
Heptadecensäure	171 mg	57 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.493 mg	1.503 mg
Eicosensäure	37 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.505 mg	1.841 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	631 mg	211 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	270 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	902 mg	302 mg
Langkettige Fettsäuren	15.757 mg	5.270 mg
Glycerin und Lipoide	1.133 mg	379 mg
Cholesterin	44 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.008 mg	337 mg
Mittelkettige Fettsäuren	683 mg	228 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	2.223 mg	743 mg
Poly-Hexosen	1.378 mg	461 mg
Poly-Uronsäure	224 mg	75 mg
Cellulose	460 mg	154 mg
Lignin	223 mg	75 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.629 mg	545 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.879 mg	963 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,6 P	2,2 P
P2	8,0 P	2,7 P
P3	9,1 P	3,0 P
P4	8,9 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,46 g	0,15 g
Rohasche	2,7 g	0,9 g
Rohfaser	2,9 g	1,0 g
Rohfett	18,6 g	6,2 g
Rohprotein	13,3 g	4,4 g