Avocadocreme (Guacamole) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	154 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	646 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	49 µg  (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	26 µg
Retinol	32 µg  (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg  (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	65 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	803 µg (≈ 5 % NW) 5 %	521 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	870 µg (≈ 5 % NW) 5 %	565 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	123 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	333 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	216 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg  (136 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg (≈ 11 %) 11 %	20 µg
Vitamin E	2.074 µg  (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	1.347 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,52 :1
PRAL-Wert	-5,4 mEq
Natrium	169 mg (≈ 11 % NW) 11 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	336 mg (≈ 8 % NW) 8 %	218 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	3 mg	2 mg
Chlorid	382 mg (≈ 17 % NW) 17 %	248 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	431 µg (≈ 3 % NW) 3 %	280 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	667 µg (≈ 8 % NW) 8 %	433 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	389 µg (≈ 31 % NW) 31 %	253 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	203 µg (≈ 6 % NW) 6 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	0,10 g	0,06 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.857 mg	1.855 mg
Fructose (Fruchtzucker)	81 mg	53 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.938 mg	1.908 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	36 mg	23 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	234 mg	152 mg
Disaccharide (2 M)	270 mg	175 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	131 mg	85 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6 mg	4 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6 mg	4 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	27 %
Isoleucin	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	137 mg (≈ 5 % NW) 5 %	89 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	116 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	89 mg	58 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	756 mg	491 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	96 mg	62 mg
Asparaginsäure	195 mg	127 mg
Glutaminsäure	245 mg	159 mg
Glycin	95 mg	62 mg
Prolin	98 mg	64 mg
Serin	101 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	830 mg	539 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	148 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.547 mg	1.005 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,45 :1	6,79
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	104,53 :1	67,87
Butansäure / Buttersäure	103 mg	67 mg
Hexansäure / Capronsäure	64 mg	42 mg
Octansäure / Caprylsäure	36 mg	23 mg
Decansäure / Caprinsäure	75 mg	49 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	92 mg	60 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	302 mg	196 mg
Pentadecansäure	46 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.331 mg	2.163 mg
Heptadecansäure	30 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	362 mg	235 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.479 mg	2.908 mg
Tetradecensäure	39 mg	25 mg
Pentadecensäure	19 mg	12 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.190 mg	773 mg
Heptadecensäure	39 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.488 mg	4.862 mg
Eicosensäure	27 mg	18 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	4 mg	3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.806 mg	5.718 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.547 mg	1.005 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	148 mg	96 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.695 mg	1.101 mg
Langkettige Fettsäuren	14.702 mg	9.547 mg
Glycerin und Lipoide	164 mg	106 mg
Cholesterin	9 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	167 mg	108 mg
Mittelkettige Fettsäuren	111 mg	72 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	528 mg	343 mg
Poly-Hexosen	755 mg	490 mg
Poly-Uronsäure	755 mg	490 mg
Cellulose	755 mg	490 mg
Lignin	453 mg	294 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	16 mg	10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.231 mg	2.098 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,7 P	2,4 P
P2	4,3 P	2,8 P
P3	5,4 P	3,5 P
P4	5,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,07 g
Rohasche	1,2 g	0,8 g
Rohfaser	3,2 g	2,1 g
Rohfett	15,1 g	9,8 g
Rohprotein	1,6 g	1,0 g