Möhren-Eintopf mit Schweinebauch (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	286 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	124 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	637 µg (2123 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	937 µg (≈ 104 %) 104 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	265 µg	389 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.166 µg (10553 i.E.) (≈ 158 % NW) 158 %	4.656 µg (≈ 233 %) 233 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	138 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	856 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.259 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.573 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.313 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	239 µg (≈ 4 % NW) 4 %	351 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	181 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.580 µg (132 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	9.676 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	296 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	435 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	59 µg (≈ 90 %) 90 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-2,6 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	296 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	241 mg (≈ 6 % NW) 6 %	354 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	43 mg	63 mg
Chlorid	302 mg (≈ 13 % NW) 13 %	444 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.269 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.866 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	717 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.054 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	93 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	164 µg (≈ 5 % NW) 5 %	241 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	3 g	4 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,62 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,75 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,50 BE
Mannit	63 mg	93 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	63 mg	93 mg
Glucose (Traubenzucker)	852 mg	1.253 mg
Fructose (Fruchtzucker)	673 mg	990 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.525 mg	2.243 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	811 mg	1.193 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	811 mg	1.193 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	20 mg	29 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.667 mg	3.922 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.667 mg	3.922 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	169 mg (≈ 11 % NW) 11 %	249 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	247 mg (≈ 8 % NW) 8 %	363 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	290 mg (≈ 13 % NW) 13 %	426 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	44 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	218 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	126 mg (≈ 7 % NW) 7 %	185 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	157 mg (≈ 14 % NW) 14 %	231 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	279 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	214 mg	315 mg
Histidin	113 mg (≈ 15 % NW) 15 %	166 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.825 mg	2.684 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	200 mg	294 mg
Asparaginsäure	383 mg	563 mg
Glutaminsäure	620 mg	912 mg
Glycin	180 mg	265 mg
Prolin	162 mg	238 mg
Serin	156 mg	229 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.701 mg	2.501 mg
Harnsäure	28 mg	41 mg
Purin	12 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	382 mg	562 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,96 :1	11,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,45 :1	55,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	51 mg	75 mg
Pentadecansäure	6 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	779 mg	1.146 mg
Heptadecansäure	16 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	373 mg	549 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.239 mg	1.822 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	114 mg	168 mg
Heptadecensäure	6 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.423 mg	2.093 mg
Eicosensäure	38 mg	56 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.581 mg	2.325 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	319 mg	469 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	42 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	19 mg	28 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	44 mg	65 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	430 mg	632 mg
Langkettige Fettsäuren	3.250 mg	4.779 mg
Glycerin und Lipoide	336 mg	494 mg
Cholesterin	10 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	279 mg	410 mg
Poly-Hexosen	506 mg	744 mg
Poly-Uronsäure	521 mg	766 mg
Cellulose	745 mg	1.096 mg
Lignin	44 mg	65 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	793 mg	1.166 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.302 mg	1.915 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,8 P
P2	1,8 P	2,6 P
P3	2,1 P	3,1 P
P4	2,1 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,34 g
Rohasche	1,2 g	1,7 g
Rohfaser	1,3 g	1,9 g
Rohfett	3,6 g	5,3 g
Rohprotein	3,6 g	5,3 g

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