Erbsensuppe grün mit Grießklößchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 71 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	267 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	130 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	98 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	54 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	330 µg (1100 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	516 µg (≈ 26 %) 26 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	141 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	220 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	141 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.182 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.847 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.749 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.733 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	351 µg (≈ 6 % NW) 6 %	548 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	123 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.200 µg (284 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	22.188 µg (≈ 22 %) 22 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	292 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	456 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	56 µg (≈ 87 %) 87 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	311 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	283 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	62 mg (≈ 9 % NW) 9 %	97 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	33 mg	52 mg
Chlorid	328 mg (≈ 14 % NW) 14 %	513 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.719 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	499 µg (≈ 6 % NW) 6 %	780 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	225 µg (≈ 18 % NW) 18 %	352 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	408 µg (≈ 12 % NW) 12 %	638 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,59 BE	0,92 BE
Broteinheiten	0,71 BE	1,10 BE
Broteinheiten	0,47 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	267 mg	417 mg
Fructose (Fruchtzucker)	170 mg	266 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	437 mg	683 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.475 mg	3.867 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5 mg	8 mg
Disaccharide (2 M)	2.480 mg	3.875 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	313 mg	489 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.829 mg	5.983 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.829 mg	5.983 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	248 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	230 mg (≈ 8 % NW) 8 %	359 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	215 mg (≈ 10 % NW) 10 %	336 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	234 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Tyrosin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	142 mg (≈ 13 % NW) 13 %	222 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	53 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	331 mg	517 mg
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	119 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.690 mg	2.641 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	154 mg	241 mg
Asparaginsäure	355 mg	555 mg
Glutaminsäure	534 mg	834 mg
Glycin	139 mg	217 mg
Prolin	142 mg	222 mg
Serin	151 mg	236 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.475 mg	2.305 mg
Harnsäure	77 mg	120 mg
Purin	32 mg	50 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	70 mg	109 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,18 :1	4,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,58 :1	35,28
Butansäure / Buttersäure	21 mg	33 mg
Hexansäure / Capronsäure	19 mg	30 mg
Octansäure / Caprylsäure	101 mg	158 mg
Decansäure / Caprinsäure	86 mg	134 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	577 mg	902 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	275 mg	430 mg
Pentadecansäure	7 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	352 mg	550 mg
Heptadecansäure	5 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	126 mg	197 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.584 mg	2.475 mg
Tetradecensäure	8 mg	13 mg
Pentadecensäure	4 mg	6 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	29 mg	45 mg
Heptadecensäure	6 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	336 mg	525 mg
Eicosensäure	2 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	385 mg	602 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	69 mg	108 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	92 mg	144 mg
Langkettige Fettsäuren	1.834 mg	2.866 mg
Glycerin und Lipoide	178 mg	278 mg
Cholesterin	6 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	40 mg	63 mg
Mittelkettige Fettsäuren	187 mg	292 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	426 mg	666 mg
Poly-Hexosen	871 mg	1.361 mg
Poly-Uronsäure	138 mg	216 mg
Cellulose	1.183 mg	1.848 mg
Lignin	69 mg	108 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	195 mg	305 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.492 mg	3.894 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,5 P
P2	1,6 P	2,5 P
P3	2,1 P	3,3 P
P4	2,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,15 g	0,23 g
Rohasche	1,0 g	1,6 g
Rohfaser	2,5 g	3,9 g
Rohfett	2,2 g	3,5 g
Rohprotein	3,4 g	5,3 g

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