Reisbrei (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	124 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	124 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	520 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg  (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	34 µg	27 µg
Retinol	32 µg  (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	106 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	261 µg (≈ 2 % NW) 2 %	210 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.028 µg (≈ 6 % NW) 6 %	829 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	354 µg (≈ 6 % NW) 6 %	285 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	804 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	648 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	108 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,09 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	142 mg (≈ 4 % NW) 4 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	85 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	96 mg (≈ 14 % NW) 14 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	37 mg	30 mg
Chlorid	148 mg (≈ 6 % NW) 6 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	263 µg (≈ 2 % NW) 2 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	399 µg (≈ 5 % NW) 5 %	322 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	316 µg (≈ 9 % NW) 9 %	255 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	17 g	14 g
Broteinheiten	1,43 BE	1,15 BE
Broteinheiten	1,71 BE	1,38 BE
Broteinheiten	1,14 BE	0,92 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	97 mg	78 mg
Fructose (Fruchtzucker)	97 mg	78 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	194 mg	156 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.703 mg	1.373 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.951 mg	3.186 mg
Disaccharide (2 M)	5.654 mg	4.560 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.296 mg	9.110 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.296 mg	9.110 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	203 mg (≈ 14 % NW) 14 %	164 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	345 mg (≈ 12 % NW) 12 %	278 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	233 mg (≈ 10 % NW) 10 %	188 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	81 mg (≈ 10 % NW) 10 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	143 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	172 mg (≈ 9 % NW) 9 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	151 mg (≈ 13 % NW) 13 %	122 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	238 mg (≈ 12 % NW) 12 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	149 mg	120 mg
Histidin	81 mg (≈ 11 % NW) 11 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.909 mg	1.540 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	151 mg	122 mg
Asparaginsäure	299 mg	241 mg
Glutaminsäure	753 mg	607 mg
Glycin	102 mg	82 mg
Prolin	308 mg	248 mg
Serin	192 mg	155 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.805 mg	1.456 mg
Harnsäure	13 mg	10 mg
Purin	5 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	136 mg	110 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,34 :1	1,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,45 :1	18,91
Butansäure / Buttersäure	145 mg	117 mg
Hexansäure / Capronsäure	93 mg	75 mg
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	43 mg
Decansäure / Caprinsäure	109 mg	88 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	133 mg	107 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	433 mg	349 mg
Pentadecansäure	49 mg	40 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.135 mg	915 mg
Heptadecansäure	37 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	411 mg	331 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.619 mg	2.112 mg
Tetradecensäure	56 mg	45 mg
Pentadecensäure	28 mg	23 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	106 mg	85 mg
Heptadecensäure	41 mg	33 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.075 mg	867 mg
Eicosensäure	8 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.314 mg	1.060 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	136 mg	110 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	58 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	194 mg	156 mg
Langkettige Fettsäuren	3.727 mg	3.006 mg
Glycerin und Lipoide	252 mg	203 mg
Cholesterin	15 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	238 mg	192 mg
Mittelkettige Fettsäuren	162 mg	131 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	20 mg	16 mg
Poly-Hexosen	132 mg	106 mg
Poly-Uronsäure	49 mg	40 mg
Cellulose	65 mg	52 mg
Lignin	22 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	148 mg	119 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	139 mg	112 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,8 P	2,2 P
P2	3,3 P	2,7 P
P3	4,4 P	3,6 P
P4	4,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,15 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	4,4 g	3,5 g
Rohprotein	3,8 g	3,0 g