Schokoladeneis (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	801 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	138 µg (460 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	135 µg	71 µg
Retinol	132 µg (440 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	69 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	171 µg (≈ 14 % NW) 14 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.070 µg (≈ 6 % NW) 6 %	560 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	597 µg (≈ 10 % NW) 10 %	313 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.012 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	530 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,41 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	646 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	338 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,81 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	94 mg (≈ 9 % NW) 9 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	61 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	47 mg	25 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	759 µg (≈ 6 % NW) 6 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	640 µg (≈ 8 % NW) 8 %	335 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	22 g	11 g
Broteinheiten	1,81 BE	0,95 BE
Broteinheiten	2,17 BE	1,14 BE
Broteinheiten	1,45 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	81 mg	42 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	81 mg	42 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.203 mg	9.007 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.242 mg	1.697 mg
Disaccharide (2 M)	20.445 mg	10.704 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.195 mg	626 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.195 mg	626 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	250 mg (≈ 17 % NW) 17 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	379 mg (≈ 13 % NW) 13 %	198 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	276 mg (≈ 12 % NW) 12 %	145 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	108 mg (≈ 14 % NW) 14 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	110 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	98 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	201 mg (≈ 18 % NW) 18 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	293 mg (≈ 15 % NW) 15 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	221 mg	116 mg
Histidin	96 mg (≈ 13 % NW) 13 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.343 mg	1.227 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	188 mg	98 mg
Asparaginsäure	365 mg	191 mg
Glutaminsäure	708 mg	371 mg
Glycin	117 mg	61 mg
Prolin	287 mg	150 mg
Serin	279 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.944 mg	1.018 mg
Harnsäure	3 mg	2 mg
Purin	1 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	89 mg
Omega 6 Fettsäuren	446 mg	234 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,62 :1	1,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,80 :1	5,65
Butansäure / Buttersäure	194 mg	102 mg
Hexansäure / Capronsäure	124 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	70 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	148 mg	77 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	184 mg	96 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	602 mg	315 mg
Pentadecansäure	65 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.374 mg	1.243 mg
Heptadecansäure	49 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.119 mg	586 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.973 mg	2.604 mg
Tetradecensäure	75 mg	39 mg
Pentadecensäure	38 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	232 mg	121 mg
Heptadecensäure	54 mg	28 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.772 mg	1.451 mg
Eicosensäure	11 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.182 mg	1.666 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	424 mg	222 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	143 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	27 mg	14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	616 mg	323 mg
Langkettige Fettsäuren	8.235 mg	4.312 mg
Glycerin und Lipoide	827 mg	433 mg
Cholesterin	121 mg	63 mg
Kurzkettige Fettsäuren	318 mg	166 mg
Mittelkettige Fettsäuren	218 mg	114 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	6 mg	3 mg
Poly-Hexosen	5 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	5 mg	3 mg
Cellulose	7 mg	4 mg
Lignin	34 mg	18 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5 mg	3 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	52 mg	27 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,4 P
P2	5,2 P	2,7 P
P3	8,4 P	4,4 P
P4	8,3 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,06 g
Rohasche	0,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	9,6 g	5,0 g
Rohprotein	4,3 g	2,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe