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Tomatensoße aus frischen Tomaten (Zubereitung Haushalt)

Energie (kcal): 100,00 kcal

Fett: 6,31 g

Eiweiß: 1,65 g

Kohlenhydrate: 8,88 g

Ballaststoffe: 0,91 g

Knoblauch roh

Energie (kcal): 7,10 kcal

Fett: 0,01 g

Eiweiß: 0,30 g

Kohlenhydrate: 1,42 g

Ballaststoffe: 0,09 g

Zucchini frisch

Energie (kcal): 9,50 kcal

Fett: 0,20 g

Eiweiß: 0,80 g

Kohlenhydrate: 1,03 g

Ballaststoffe: 0,55 g

Karotte roh

Energie (kcal): 16,50 kcal

Fett: 0,09 g

Eiweiß: 0,42 g

Kohlenhydrate: 3,40 g

Ballaststoffe: 1,53 g

Kichererbsen getrocknet

Energie (kcal): 387,50 kcal

Fett: 7,40 g

Eiweiß: 23,23 g

Kohlenhydrate: 55,38 g

Ballaststoffe: 19,40 g

Linsen reif getrocknet

Energie (kcal): 343,75 kcal

Fett: 2,00 g

Eiweiß: 29,20 g

Kohlenhydrate: 50,69 g

Ballaststoffe: 21,28 g

555 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe	Ist	Normwert
Energie (kcal)	864 kcal	1.950 kcal	Differenz
Fett	16 g	63 g	Differenz
Eiweiß	56 g	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate	121 g	238 g	Differenz
Ballaststoffe	44 g	33 g

Makronährstoffe
	Ist	Normwert
Energie (kcal) 44 %	864 kcal (= 44 %)	1.950 kcal	Differenz
Energie (kJ) 44 %	3.613 kJ (= 44 %)	8.164 kJ	Differenz
Fett 25 %	16 g (= 25 %)	63 g	Differenz
Eiweiß 107 %	56 g (= 107 %)	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate 51 %	121 g (= 51 %)	238 g	Differenz
Ballaststoffe 133 %	44 g (= 133 %)	33 g
Wasser 10 %	301 g (= 10 %)	3.000 g	Differenz

Vitamine
	Ist	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 110 %	992 µg (3307 i.E.) (= 110 %)	900 µg	kaufen ...*
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	516 µg		kaufen ...*
Retinol 4 %	40 µg (133 i.E.) (= 4 %)	1.000 µg	Differenz kaufen ...*
Beta-Carotin 286 %	5.711 µg (19037 i.E.) (= 286 %)	2.000 µg	kaufen ...*
Vitamin B1 Thiamin 125 %	1.379 µg (460 i.E.) (= 125 %)	1.100 µg	kaufen ...*
Vitamin B2 Riboflavin 49 %	587 µg (= 49 %)	1.200 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 41 %	6.096 µg (= 41 %)	15.000 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent 90 %	15.233 µg (= 90 %)	17.000 µg	Differenz
Vitamin B5 Pantothensäure 66 %	3.977 µg (= 66 %)	6.000 µg	Differenz
Vitamin B6 Pyridoxin 114 %	1.599 µg (= 114 %)	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 56 %	25 µg (= 56 %)	45 µg	Differenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure 171 %	685 µg (= 171 %)	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin 0 %	0,0 µg (= 0 %)	4,0 µg	Differenz
Vitamin C Ascorbinsäure 36 %	35.542 µg (711 i.E.) (= 36 %)	100.000 µg	Differenz
Vitamin D Calciferole 1 %	0,20 µg (8 i.E.) (= 1 %)	20 µg	Differenz
Vitamin E 78 %	10.899 µg (16 i.E.) (= 78 %)	14.000 µg	Differenz
Vitamin K 784 %	510 µg (= 784 %)	65 µg

Mineralstoffe
	Ist	Normwert
Salz 27 %	1 g (= 27 %)	5 g	Differenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq		Differenz
Natrium 30 %	452 mg (= 30 %)	1.500 mg	Differenz
Kalium 62 %	2.492 mg (= 62 %)	4.000 mg	Differenz
Calcium 29 %	288 mg (= 29 %)	1.000 mg	Differenz
Magnesium 100 %	350 mg (= 100 %)	350 mg	Differenz
Phosphor 141 %	989 mg (= 141 %)	700 mg
Schwefel	300 mg
Chlorid 40 %	910 mg (= 40 %)	2.300 mg	Differenz

Spurenelemente
	Ist	Normwert
Eisen 153 %	19.090 µg (= 153 %)	12.500 µg
Zink 92 %	7.859 µg (= 92 %)	8.500 µg	Differenz
Kupfer 135 %	1.689 µg (= 135 %)	1.250 µg
Mangan 159 %	5.574 µg (= 159 %)	3.500 µg
Fluorid 4 %	166 µg (= 4 %)	3.800 µg	Differenz
Iodid 11 %	21 µg (= 11 %)	200 µg	Differenz

Kohlenhydrate
	Ist	Normwert
Zucker 20 %	10 g (= 20 %)	50 g	Differenz
Netto-KH	77 g
Broteinheiten	10,07 BE
Broteinheiten	12,08 BE
Broteinheiten	8,05 BE
Mannit	109 mg
Sorbit	0,00 mg
Xylit	4 mg
Summe Zuckeralkohole	113 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.434 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.649 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.083 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.973 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	164 mg
Disaccharide (2 M)	7.137 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	7.342 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6.624 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg
Stärke	100.122 mg
Polysaccharide (> 9 M)	100.122 mg

Aminosäuren (essentiell)
	Ist	Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin 203 %	3.040 mg (= 203 %)	1.500 mg
Leucin 159 %	4.653 mg (= 159 %)	2.925 mg
Lysin 187 %	4.208 mg (= 187 %)	2.250 mg
Methionin 82 %	641 mg (= 82 %)	780 mg	Differenz
Cystein 228 %	708 mg (= 228 %)	310 mg
Phenylalanin 991 %	3.071 mg (= 991 %)	310 mg
Tyrosin 104 %	1.949 mg (= 104 %)	1.875 mg
Threonin 211 %	2.373 mg (= 211 %)	1.125 mg
Tryptophan 183 %	548 mg (= 183 %)	300 mg
Valin 159 %	3.097 mg (= 159 %)	1.950 mg
Arginin	4.801 mg
Histidin 214 %	1.607 mg (= 214 %)	750 mg
Essentielle Aminosäuren	30.696 mg

Aminosäuren (sonstige)
	Ist	Normwert
Alanin	2.776 mg
Asparaginsäure	7.090 mg
Glutaminsäure	10.304 mg
Glycin	2.701 mg
Prolin	2.732 mg
Serin	3.265 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	28.868 mg
Harnsäure	324 mg
Purin	108 mg

Fettsäuren
	Ist	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.156 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.534 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,10 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,03 :1
Butansäure / Buttersäure	18 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg
Octansäure / Caprylsäure	12 mg
Decansäure / Caprinsäure	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	72 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	221 mg
Pentadecansäure	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.482 mg
Heptadecansäure	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	576 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.489 mg
Tetradecensäure	6 mg
Pentadecensäure	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	261 mg
Heptadecensäure	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.724 mg
Eicosensäure	285 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	240 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.523 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.534 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2.156 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.690 mg
Langkettige Fettsäuren	13.644 mg
Glycerin und Lipoide	2.313 mg
Cholesterin	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	28 mg
Mittelkettige Fettsäuren	30 mg

Ballaststoffe
	Ist	Normwert
Poly-Pentosen	6.089 mg
Poly-Hexosen	14.598 mg
Poly-Uronsäure	4.520 mg
Cellulose	17.501 mg
Lignin	976 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.795 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	35.236 mg

Sonstige
	Ist	Normwert
P1	0,0 P
P2	0,0 P
P3	0,0 P
P4	0,0 P
Alkohol	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g
Rohasche	9,1 g (= 1,6 %)
Rohfaser	35,2 g (= 6,3 %)
Rohfett	16,0 g (= 2,9 %)
Rohprotein	60,6 g (= 10,9 %)