Berechnung Gemüserisotto

Olivenöl wurde gelöscht.
Parmesan
Energie (kcal): 440,00 kcal
Fett: 34,80 g
Eiweiß: 32,30 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Knoblauch roh
Energie (kcal): 7,10 kcal
Fett: 0,01 g
Eiweiß: 0,30 g
Kohlenhydrate: 1,42 g
Ballaststoffe: 0,09 g
Basilikum frisch
Energie (kcal): 41,00 kcal
Fett: 0,80 g
Eiweiß: 3,10 g
Kohlenhydrate: 5,10 g
Ballaststoffe: 3,11 g
Trinkwasser
Energie (kcal): 0,00 kcal
Fett: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Sellerie frisch
Energie (kcal): 3,40 kcal
Fett: 0,04 g
Eiweiß: 0,24 g
Kohlenhydrate: 0,44 g
Ballaststoffe: 0,51 g
Knoblauch roh
Energie (kcal): 7,10 kcal
Fett: 0,01 g
Eiweiß: 0,30 g
Kohlenhydrate: 1,42 g
Ballaststoffe: 0,09 g
Zwiebeln roh
Energie (kcal): 5,60 kcal
Fett: 0,05 g
Eiweiß: 0,24 g
Kohlenhydrate: 0,98 g
Ballaststoffe: 0,28 g
Karotte roh
Energie (kcal): 16,50 kcal
Fett: 0,09 g
Eiweiß: 0,42 g
Kohlenhydrate: 3,40 g
Ballaststoffe: 1,53 g
Zucchini frisch
Energie (kcal): 19,00 kcal
Fett: 0,40 g
Eiweiß: 1,60 g
Kohlenhydrate: 2,05 g
Ballaststoffe: 1,10 g
Reis
Energie (kcal): 349,00 kcal
Fett: 0,62 g
Eiweiß: 6,83 g
Kohlenhydrate: 77,73 g
Ballaststoffe: 1,39 g

800 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)889 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett37 g63 gDifferenz
Eiweiß45 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate93 g238 gDifferenz
Ballaststoffe8 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
46 %		889 kcal
(= 46 %)		1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
46 %		3.719 kJ
(= 46 %)		8.164 kJDifferenz
Fett
58 %		37 g
(= 58 %)		63 gDifferenz
Eiweiß
87 %		45 g
(= 87 %)		52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
39 %		93 g
(= 39 %)		238 gDifferenz
Ballaststoffe
25 %		8 g
(= 25 %)		33 gDifferenz
Wasser
20 %		607 g
(= 20 %)		3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
227 %		2.046 µg (6821 i.E.)
(= 227 %)		900 µg
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 1.213 µg
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Retinol
38 %		380 µg (1267 i.E.)
(= 38 %)		1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
500 %		10.002 µg (33338 i.E.)
(= 500 %)		2.000 µg
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Vitamin B1 Thiamin
30 %		332 µg (111 i.E.)
(= 30 %)		1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
76 %		916 µg
(= 76 %)		1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
23 %		3.500 µg
(= 23 %)		15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
77 %		13.013 µg
(= 77 %)		17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
40 %		2.374 µg
(= 40 %)		6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
49 %		690 µg
(= 49 %)		1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
29 %		13 µg
(= 29 %)		45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
37 %		148 µg
(= 37 %)		400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
50 %		2,0 µg
(= 50 %)		4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
48 %		47.890 µg (958 i.E.)
(= 48 %)		100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
3 %		1 µg (28 i.E.)
(= 3 %)		20 µgDifferenz
Vitamin E
21 %		2.958 µg (4 i.E.)
(= 21 %)		14.000 µgDifferenz
Vitamin K
81 %		53 µg
(= 81 %)		65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
63 %		3 g
(= 63 %)		5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 1,58 :1
PRAL-Wert 12,5 mEq
Natrium
84 %		1.262 mg
(= 84 %)		1.500 mgDifferenz
Kalium
26 %		1.035 mg
(= 26 %)		4.000 mgDifferenz
Calcium
154 %		1.542 mg
(= 154 %)		1.000 mg
Magnesium
45 %		158 mg
(= 45 %)		350 mgDifferenz
Phosphor
140 %		978 mg
(= 140 %)		700 mg
Schwefel 395 mg
Chlorid
82 %		1.878 mg
(= 82 %)		2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
69 %		8.668 µg
(= 69 %)		12.500 µgDifferenz
Zink
62 %		5.254 µg
(= 62 %)		8.500 µgDifferenz
Kupfer
57 %		712 µg
(= 57 %)		1.250 µgDifferenz
Mangan
81 %		2.847 µg
(= 81 %)		3.500 µgDifferenz
Fluorid
10 %		385 µg
(= 10 %)		3.800 µgDifferenz
Iodid
24 %		48 µg
(= 24 %)		200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
23 %		12 g
(= 23 %)		50 gDifferenz
Netto-KH 84 g
Broteinheiten DE 7,71 BE
Broteinheiten CH 9,25 BE
Broteinheiten EN 6,17 BE
Mannit 158 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 8 mg
Summe Zuckeralkohole 166 mg
Glucose (Traubenzucker) 3.592 mg
Fructose (Fruchtzucker) 3.643 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 7.235 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 4.355 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 0,00 mg
Disaccharide (2 M) 4.355 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 601 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 77.992 mg
Polysaccharide (> 9 M) 77.992 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 73 %
Isoleucin
166 %		2.483 mg
(= 166 %)		1.500 mg
Leucin
138 %		4.047 mg
(= 138 %)		2.925 mg
Lysin
130 %		2.925 mg
(= 130 %)		2.250 mg
Methionin
123 %		959 mg
(= 123 %)		780 mg
Cystein
104 %		321 mg
(= 104 %)		310 mg
Phenylalanin
664 %		2.060 mg
(= 664 %)		310 mg
Tyrosin
104 %		1.951 mg
(= 104 %)		1.875 mg
Threonin
163 %		1.830 mg
(= 163 %)		1.125 mg
Tryptophan
190 %		571 mg
(= 190 %)		300 mg
Valin
143 %		2.798 mg
(= 143 %)		1.950 mg
Arginin 1.841 mg
Histidin
160 %		1.197 mg
(= 160 %)		750 mg
Essentielle Aminosäuren 22.982 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.625 mg
Asparaginsäure 3.225 mg
Glutaminsäure 9.327 mg
Glycin 1.025 mg
Prolin 4.154 mg
Serin 2.268 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 21.624 mg
Harnsäure 159 mg
Purin 53 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 804 mg
Omega 6 Fettsäuren 1.451 mg
Omega 6:3 Verhältnis 1,81 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 18,05 :1
Butansäure / Buttersäure 1.184 mg
Hexansäure / Capronsäure 756 mg
Octansäure / Caprylsäure 428 mg
Decansäure / Caprinsäure 888 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 1.088 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 3.530 mg
Pentadecansäure 395 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 9.450 mg
Heptadecansäure 296 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 3.370 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 167 mg
Decosansäure / Behensäure 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 21.551 mg
Tetradecensäure 460 mg
Pentadecensäure 230 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 866 mg
Heptadecensäure 329 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 8.787 mg
Eicosensäure 67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.738 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 1.451 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 804 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.254 mg
Langkettige Fettsäuren 31.287 mg
Glycerin und Lipoide 2.285 mg
Cholesterin 82 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1.940 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1.316 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 907 mg
Poly-Hexosen 2.176 mg
Poly-Uronsäure 2.070 mg
Cellulose 2.520 mg
Lignin 382 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 3.211 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 5.258 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 1 g
Rohasche 8,9 g (= 1,1 %)
Rohfaser 5,3 g (= 0,7 %)
Rohfett 36,8 g (= 4,6 %)
Rohprotein 45,1 g (= 5,6 %)
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