Berechnung Linsen Kichererbsen Roulade

Magerquark wurde gelöscht.
Mozzarella
Energie (kcal): 217,50 kcal
Fett: 17,32 g
Eiweiß: 14,12 g
Kohlenhydrate: 1,44 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Tomatensoße aus frischen Tomaten (Zubereitung Haushalt)
Energie (kcal): 25,00 kcal
Fett: 1,58 g
Eiweiß: 0,41 g
Kohlenhydrate: 2,22 g
Ballaststoffe: 0,23 g
Hühnerei Vollei
Energie (kcal): 30,80 kcal
Fett: 2,24 g
Eiweiß: 2,58 g
Kohlenhydrate: 0,14 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Linsen reif getrocknet gekocht
Energie (kcal): 73,20 kcal
Fett: 0,44 g
Eiweiß: 6,34 g
Kohlenhydrate: 10,67 g
Ballaststoffe: 4,71 g
Kichererbsen getrocknet
Energie (kcal): 186,00 kcal
Fett: 3,55 g
Eiweiß: 11,15 g
Kohlenhydrate: 26,58 g
Ballaststoffe: 9,31 g

265 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)533 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett25 g63 gDifferenz
Eiweiß35 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate41 g238 gDifferenz
Ballaststoffe14 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
27 %		533 kcal
(= 27 %)		1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
27 %		2.226 kJ
(= 27 %)		8.164 kJDifferenz
Fett
40 %		25 g
(= 40 %)		63 gDifferenz
Eiweiß
67 %		35 g
(= 67 %)		52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
17 %		41 g
(= 17 %)		238 gDifferenz
Ballaststoffe
43 %		14 g
(= 43 %)		33 gDifferenz
Wasser
5 %		150 g
(= 5 %)		3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
32 %		286 µg (954 i.E.)
(= 32 %)		900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 264 µg
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Retinol
24 %		241 µg (803 i.E.)
(= 24 %)		1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
14 %		272 µg (905 i.E.)
(= 14 %)		2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
39 %		425 µg (142 i.E.)
(= 39 %)		1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
40 %		478 µg
(= 40 %)		1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
11 %		1.626 µg
(= 11 %)		15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
48 %		8.186 µg
(= 48 %)		17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
23 %		1.397 µg
(= 23 %)		6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
36 %		508 µg
(= 36 %)		1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
25 %		11 µg
(= 25 %)		45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
63 %		252 µg
(= 63 %)		400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
37 %		1,5 µg
(= 37 %)		4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
7 %		6.744 µg (135 i.E.)
(= 7 %)		100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
3 %		1 µg (25 i.E.)
(= 3 %)		20 µgDifferenz
Vitamin E
36 %		4.991 µg (7 i.E.)
(= 36 %)		14.000 µgDifferenz
Vitamin K
312 %		203 µg
(= 312 %)		65 µg
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
16 %		1 g
(= 16 %)		5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,72 :1
PRAL-Wert 14,1 mEq
Natrium
20 %		299 mg
(= 20 %)		1.500 mgDifferenz
Kalium
19 %		752 mg
(= 19 %)		4.000 mgDifferenz
Calcium
42 %		418 mg
(= 42 %)		1.000 mgDifferenz
Magnesium
35 %		122 mg
(= 35 %)		350 mgDifferenz
Phosphor
83 %		583 mg
(= 83 %)		700 mgDifferenz
Schwefel 251 mg
Chlorid
21 %		489 mg
(= 21 %)		2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
50 %		6.190 µg
(= 50 %)		12.500 µgDifferenz
Zink
57 %		4.871 µg
(= 57 %)		8.500 µgDifferenz
Kupfer
38 %		469 µg
(= 38 %)		1.250 µgDifferenz
Mangan
60 %		2.090 µg
(= 60 %)		3.500 µgDifferenz
Fluorid
2 %		75 µg
(= 2 %)		3.800 µgDifferenz
Iodid
67 %		133 µg
(= 67 %)		200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
5 %		2 g
(= 5 %)		50 gDifferenz
Netto-KH 27 g
Broteinheiten DE 3,42 BE
Broteinheiten CH 4,10 BE
Broteinheiten EN 2,74 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 348 mg
Fructose (Fruchtzucker) 247 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 595 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 1.685 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 41 mg
Disaccharide (2 M) 1.726 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2.081 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2.347 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 34.925 mg
Polysaccharide (> 9 M) 34.925 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 174 %
Isoleucin
123 %		1.850 mg
(= 123 %)		1.500 mg
Leucin
103 %		2.998 mg
(= 103 %)		2.925 mg
Lysin
116 %		2.620 mg
(= 116 %)		2.250 mg
Methionin
90 %		704 mg
(= 90 %)		780 mgDifferenz
Cystein
115 %		357 mg
(= 115 %)		310 mg
Phenylalanin
595 %		1.843 mg
(= 595 %)		310 mg
Tyrosin
81 %		1.512 mg
(= 81 %)		1.875 mgDifferenz
Threonin
121 %		1.367 mg
(= 121 %)		1.125 mg
Tryptophan
131 %		394 mg
(= 131 %)		300 mg
Valin
105 %		2.052 mg
(= 105 %)		1.950 mg
Arginin 2.162 mg
Histidin
131 %		983 mg
(= 131 %)		750 mg
Essentielle Aminosäuren 18.843 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.407 mg
Asparaginsäure 3.422 mg
Glutaminsäure 6.631 mg
Glycin 1.149 mg
Prolin 2.453 mg
Serin 1.956 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 17.018 mg
Harnsäure 104 mg
Purin 34 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 1.127 mg
Omega 6 Fettsäuren 2.170 mg
Omega 6:3 Verhältnis 1,93 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 13,47 :1
Butansäure / Buttersäure 711 mg
Hexansäure / Capronsäure 428 mg
Octansäure / Caprylsäure 247 mg
Decansäure / Caprinsäure 537 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 634 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 2.076 mg
Pentadecansäure 211 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 6.659 mg
Heptadecansäure 98 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 1.914 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 50 mg
Decosansäure / Behensäure 16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 8 mg
Gesättigte Fettsäuren 13.589 mg
Tetradecensäure 170 mg
Pentadecensäure 1 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 436 mg
Heptadecensäure 46 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 5.015 mg
Eicosensäure 77 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 62 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.809 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 2.113 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 1.073 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 5 mg
Eicosatriensäure Omega 6 16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 36 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 14 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.297 mg
Langkettige Fettsäuren 20.771 mg
Glycerin und Lipoide 1.272 mg
Cholesterin 133 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1.139 mg
Mittelkettige Fettsäuren 785 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 2.047 mg
Poly-Hexosen 4.799 mg
Poly-Uronsäure 1.117 mg
Cellulose 5.988 mg
Lignin 302 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 3.147 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 11.100 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 1 g
Rohasche 4,2 g (= 1,6 %)
Rohfaser 11,1 g (= 4,2 %)
Rohfett 25,1 g (= 9,5 %)
Rohprotein 36,2 g (= 13,7 %)
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