Berechnung Schokoroulade

Kichererbsen reif gekocht wurde gelöscht.
Energie (kcal): 187,50 kcal
Fett: 0,50 g
Eiweiß: 33,75 g
Kohlenhydrate: 10,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Energie (kcal): 23,30 kcal
Fett: 0,08 g
Eiweiß: 0,30 g
Kohlenhydrate: 2,70 g
Ballaststoffe: 5,30 g
Energie (kcal): 84,75 kcal
Fett: 4,95 g
Eiweiß: 5,65 g
Kohlenhydrate: 4,46 g
Ballaststoffe: 6,58 g
Energie (kcal): 18,30 kcal
Fett: 0,11 g
Eiweiß: 1,58 g
Kohlenhydrate: 2,67 g
Ballaststoffe: 1,18 g
Energie (kcal): 42,75 kcal
Fett: 0,08 g
Eiweiß: 0,31 g
Kohlenhydrate: 9,92 g
Ballaststoffe: 1,33 g
Energie (kcal): 285,00 kcal
Fett: 0,54 g
Eiweiß: 3,45 g
Kohlenhydrate: 64,17 g
Ballaststoffe: 6,00 g
Energie (kcal): 61,60 kcal
Fett: 4,48 g
Eiweiß: 5,16 g
Kohlenhydrate: 0,28 g
Ballaststoffe: 0,00 g

655 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)703 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett11 g63 gDifferenz
Eiweiß50 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate94 g238 gDifferenz
Ballaststoffe20 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
36 %
703 kcal
(= 36 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
36 %
2.947 kJ
(= 36 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
17 %
11 g
(= 17 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
97 %
50 g
(= 97 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
40 %
94 g
(= 40 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
62 %
20 g
(= 62 %)
33 gDifferenz
Wasser
16 %
467 g
(= 16 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
26 %
230 µg (766 i.E.)
(= 26 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 174 µg
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Retinol
11 %
113 µg (376 i.E.)
(= 11 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
36 %
730 µg (2432 i.E.)
(= 36 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
31 %
342 µg (114 i.E.)
(= 31 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
94 %
1.122 µg
(= 94 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
22 %
3.346 µg
(= 22 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
87 %
14.727 µg
(= 87 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
56 %
3.338 µg
(= 56 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
103 %
1.437 µg
(= 103 %)
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
100 %
45 µg
(= 100 %)
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure
45 %
180 µg
(= 45 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
90 %
3,6 µg
(= 90 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
38 %
38.407 µg (768 i.E.)
(= 38 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
6 %
1 µg (48 i.E.)
(= 6 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
21 %
2.942 µg (4 i.E.)
(= 21 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
95 %
62 µg
(= 95 %)
65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
20 %
1 g
(= 20 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 0,60 :1
PRAL-Wert -14,4 mEq Differenz
Natrium
16 %
243 mg
(= 16 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
67 %
2.695 mg
(= 67 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
52 %
524 mg
(= 52 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
85 %
297 mg
(= 85 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
124 %
868 mg
(= 124 %)
700 mg
Schwefel 477 mg
Chlorid
32 %
734 mg
(= 32 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
158 %
19.762 µg
(= 158 %)
12.500 µg
Zink
57 %
4.878 µg
(= 57 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
133 %
1.659 µg
(= 133 %)
1.250 µg
Mangan
101 %
3.548 µg
(= 101 %)
3.500 µg
Fluorid
4 %
166 µg
(= 4 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
20 %
39 µg
(= 20 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
160 %
80 g
(= 160 %)
50 g
Netto-KH 74 g
Broteinheiten DE 7,62 BE
Broteinheiten CH 9,15 BE
Broteinheiten EN 6,10 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 16.814 mg
Fructose (Fruchtzucker) 15.741 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 32.555 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 37.606 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 10.000 mg
Disaccharide (2 M) 47.609 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 2.273 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 178 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 11.755 mg
Polysaccharide (> 9 M) 11.175 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 99 %
Isoleucin
171 %
2.563 mg
(= 171 %)
1.500 mg
Leucin
151 %
4.418 mg
(= 151 %)
2.925 mg
Lysin
151 %
3.401 mg
(= 151 %)
2.250 mg
Methionin
137 %
1.067 mg
(= 137 %)
780 mg
Cystein
138 %
426 mg
(= 138 %)
310 mg
Phenylalanin
763 %
2.364 mg
(= 763 %)
310 mg
Tyrosin
112 %
2.095 mg
(= 112 %)
1.875 mg
Threonin
186 %
2.095 mg
(= 186 %)
1.125 mg
Tryptophan
228 %
683 mg
(= 228 %)
300 mg
Valin
158 %
3.089 mg
(= 158 %)
1.950 mg
Arginin 2.161 mg
Histidin
196 %
1.472 mg
(= 196 %)
750 mg
Essentielle Aminosäuren 25.834 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 1.712 mg
Asparaginsäure 3.829 mg
Glutaminsäure 9.420 mg
Glycin 1.218 mg
Prolin 4.398 mg
Serin 2.688 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 23.265 mg
Harnsäure 92 mg
Purin 30 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 278 mg
Omega 6 Fettsäuren 746 mg
Omega 6:3 Verhältnis 2,68 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 10,94 :1
Butansäure / Buttersäure 18 mg
Hexansäure / Capronsäure 10 mg
Octansäure / Caprylsäure 5 mg
Decansäure / Caprinsäure 16 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 77 mg
Pentadecansäure 7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 2.601 mg
Heptadecansäure 16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 2.176 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 74 mg
Decosansäure / Behensäure 9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 5 mg
Gesättigte Fettsäuren 5.035 mg
Tetradecensäure 8 mg
Pentadecensäure 3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 184 mg
Heptadecensäure 6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 3.526 mg
Eicosensäure 3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.731 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 708 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 234 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.024 mg
Langkettige Fettsäuren 9.739 mg
Glycerin und Lipoide 950 mg
Cholesterin 161 mg
Kurzkettige Fettsäuren 28 mg
Mittelkettige Fettsäuren 21 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 1.969 mg
Poly-Hexosen 3.879 mg
Poly-Uronsäure 3.650 mg
Cellulose 3.403 mg
Lignin 904 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 3.729 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 10.077 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 4 g
Rohasche 7,8 g (= 1,2 %)
Rohfaser 10,1 g (= 1,5 %)
Rohfett 10,7 g (= 1,6 %)
Rohprotein 49,4 g (= 7,5 %)
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