Graubrot-Weizenmischbrot mit Sauermilch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	225 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	225 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	940 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	162 µg (54 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	998 µg (≈ 7 % NW) 7 %	444 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.265 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.007 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	204 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	148 µg (≈ 11 % NW) 11 %	66 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,33	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,22	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	98 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	580 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	258 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	395,00	175,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	189 mg	1.500 mg
Chlorid	684 mg (≈ 30 % NW) 30 %	304 mg	2.300 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	76 mg	4.000 mg
Calcium	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	62 mg	700 mg
Schwefel	62 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.698 µg (≈ 14 % NW) 14 %	755 µg	12.500 µg
Zink	1.292 µg (≈ 15 % NW) 15 %	574 µg	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	1.119 µg (≈ 32 % NW) 32 %	497 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	502 mg	223 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	291 mg	129 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	211 mg	94 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.838 mg	817 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	477 mg	212 mg	–
Maltose (Malzzucker)	971 mg	432 mg	–
Lactose (Milchzucker)	390 mg	173 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	169 mg	75 mg	–
Stärke	42.721 mg	18.987 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.972 mg	1.321 mg	–
Isoleucin	305 mg (≈ 20 % NW) 20 %	136 mg	1.500 mg
Leucin	524 mg (≈ 18 % NW) 18 %	233 mg	2.925 mg
Lysin	227 mg (≈ 10 % NW) 10 %	101 mg	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	51 mg	780 mg
Phenylalanin	345 mg (≈ 111 % NW) 111 %	153 mg	310 mg
Threonin	235 mg (≈ 21 % NW) 21 %	104 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	87 mg	1.875 mg
Valin	341 mg (≈ 17 % NW) 17 %	152 mg	1.950 mg
Arginin	297 mg	132 mg	–
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	67 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	280 mg	124 mg	–
Asparaginsäure	412 mg	183 mg	–
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	72 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.183 mg	970 mg	–
Glycin	287 mg	128 mg	–
Prolin	815 mg	362 mg	–
Serin	368 mg	164 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	327 mg	145 mg	–
Butansäure / Buttersäure	12 mg	5 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	8 mg	4 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	9 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	16 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	198 mg	88 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	38 mg	17 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	201 mg	89 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	1,78	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	11,00	4,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	177,00	78,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,78	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	405 mg	180 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,00	16,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	367,00	163,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	0,44 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.448 mg	1.088 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.759 mg	782 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,05 g	–
Rohasche	1,7 g	0,8 g	–