Vollkornbrötchen mit Kümmel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	227 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	227 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	949 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	287 µg (96 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	126 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.451 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.520 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.901 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.159 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	641 µg (≈ 11 % NW) 11 %	282 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	242 µg (≈ 17 % NW) 17 %	107 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	3,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.239 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	546 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.014,00	446,70	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	523 mg (≈ 35 % NW) 35 %	230 mg	1.500 mg
Chlorid	828 mg (≈ 36 % NW) 36 %	365 mg	2.300 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	115 mg	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg	1.000 mg
Magnesium	101 mg (≈ 29 % NW) 29 %	44 mg	350 mg
Phosphor	265 mg (≈ 38 % NW) 38 %	117 mg	700 mg
Schwefel	88 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.150 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.388 µg	12.500 µg
Zink	2.197 µg (≈ 26 % NW) 26 %	968 µg	8.500 µg
Kupfer	383 µg (≈ 31 % NW) 31 %	169 µg	1.250 µg
Mangan	2.261 µg (≈ 65 % NW) 65 %	996 µg	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	611 mg	269 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	569 mg	251 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	42 mg	19 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	672 mg	296 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	672 mg	296 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	247 mg	109 mg	–
Stärke	41.557 mg	18.307 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.372 mg	1.485 mg	–
Isoleucin	333 mg (≈ 22 % NW) 22 %	147 mg	1.500 mg
Leucin	562 mg (≈ 19 % NW) 19 %	248 mg	2.925 mg
Lysin	240 mg (≈ 11 % NW) 11 %	106 mg	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	57 mg	780 mg
Phenylalanin	384 mg (≈ 124 % NW) 124 %	169 mg	310 mg
Threonin	251 mg (≈ 22 % NW) 22 %	111 mg	1.125 mg
Tryptophan	87 mg (≈ 29 % NW) 29 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	254 mg (≈ 14 % NW) 14 %	112 mg	1.875 mg
Valin	386 mg (≈ 20 % NW) 20 %	170 mg	1.950 mg
Arginin	414 mg	182 mg	–
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	73 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	306 mg	135 mg	–
Asparaginsäure	451 mg	199 mg	–
Cystein	166 mg (≈ 54 % NW) 54 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.444 mg	1.077 mg	–
Glycin	389 mg	171 mg	–
Prolin	895 mg	394 mg	–
Serin	425 mg	187 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	236 mg	104 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,44 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	207 mg	91 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	424 mg	187 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	3,96	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	410,00	180,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	2,20	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	791 mg	348 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	20,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	742,00	326,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,88	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.057 mg	2.228 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.794 mg	790 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g	–
Rohasche	2,6 g	1,2 g	–