Brötchen-Roggenbrötchen mit Mohn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	981 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	169 µg (56 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.188 µg (≈ 8 % NW) 8 %	508 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.405 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.028 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	537 µg (≈ 9 % NW) 9 %	229 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	158 µg (≈ 11 % NW) 11 %	68 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	4,27	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	2,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	739 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	316 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	566,00	241,88	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	433 mg (≈ 29 % NW) 29 %	185 mg	1.500 mg
Chlorid	694 mg (≈ 30 % NW) 30 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	251 mg (≈ 6 % NW) 6 %	107 mg	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	62 mg (≈ 18 % NW) 18 %	26 mg	350 mg
Phosphor	188 mg (≈ 27 % NW) 27 %	80 mg	700 mg
Schwefel	99 mg	42 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.510 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.073 µg	12.500 µg
Zink	2.210 µg (≈ 26 % NW) 26 %	944 µg	8.500 µg
Kupfer	372 µg (≈ 30 % NW) 30 %	159 µg	1.250 µg
Mangan	1.714 µg (≈ 49 % NW) 49 %	732 µg	3.500 µg
Fluorid	102 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.039 mg	444 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	619 mg	265 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	420 mg	179 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.023 mg	1.292 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	639 mg	273 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.384 mg	1.019 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	10 mg	–
Stärke	40.343 mg	17.241 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.928 mg	1.251 mg	–
Isoleucin	277 mg (≈ 18 % NW) 18 %	118 mg	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	198 mg	2.925 mg
Lysin	272 mg (≈ 12 % NW) 12 %	116 mg	2.250 mg
Methionin	108 mg (≈ 14 % NW) 14 %	46 mg	780 mg
Phenylalanin	304 mg (≈ 98 % NW) 98 %	130 mg	310 mg
Threonin	258 mg (≈ 23 % NW) 23 %	110 mg	1.125 mg
Tryptophan	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg	1.875 mg
Valin	351 mg (≈ 18 % NW) 18 %	150 mg	1.950 mg
Arginin	358 mg	153 mg	–
Histidin	156 mg (≈ 21 % NW) 21 %	67 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	329 mg	141 mg	–
Asparaginsäure	549 mg	235 mg	–
Cystein	130 mg (≈ 42 % NW) 42 %	56 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.729 mg	739 mg	–
Glycin	347 mg	148 mg	–
Prolin	666 mg	285 mg	–
Serin	320 mg	137 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	350 mg	150 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,43 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,43 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	305 mg	130 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	42 mg	18 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,43 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	322 mg	138 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	1,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	315,00	134,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,71	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.830 mg	782 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	68,00	29,06	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.761,00	752,56	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,43	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.747 mg	1.601 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.958 mg	1.264 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g	–
Rohasche	2,2 g	0,9 g	–