Knäckebrot-Weizenbrot mit Quark Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	359 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.504 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	115 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	32 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	31 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.157 µg (≈ 8 % NW) 8 %	322 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.207 µg (≈ 19 % NW) 19 %	893 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	337 µg (≈ 6 % NW) 6 %	94 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	163 µg (≈ 12 % NW) 12 %	45 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	2,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,11	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	70 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	509 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	142 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	219,00	61,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	644 mg (≈ 43 % NW) 43 %	179 mg	1.500 mg
Chlorid	1.047 mg (≈ 46 % NW) 46 %	292 mg	2.300 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	35 mg	700 mg
Schwefel	111 mg	31 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.920 µg (≈ 15 % NW) 15 %	535 µg	12.500 µg
Zink	1.361 µg (≈ 16 % NW) 16 %	379 µg	8.500 µg
Kupfer	255 µg (≈ 20 % NW) 20 %	71 µg	1.250 µg
Mangan	727 µg (≈ 21 % NW) 21 %	203 µg	3.500 µg
Fluorid	61 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	151 mg	42 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	76 mg	21 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	75 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.718 mg	479 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.302 mg	363 mg	–
Maltose (Malzzucker)	19 mg	5 mg	–
Lactose (Milchzucker)	397 mg	111 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	294 mg	82 mg	–
Stärke	70.094 mg	19.525 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.682 mg	1.304 mg	–
Isoleucin	481 mg (≈ 32 % NW) 32 %	134 mg	1.500 mg
Leucin	871 mg (≈ 30 % NW) 30 %	243 mg	2.925 mg
Lysin	334 mg (≈ 15 % NW) 15 %	93 mg	2.250 mg
Methionin	183 mg (≈ 23 % NW) 23 %	51 mg	780 mg
Phenylalanin	565 mg (≈ 182 % NW) 182 %	157 mg	310 mg
Threonin	354 mg (≈ 31 % NW) 31 %	99 mg	1.125 mg
Tryptophan	123 mg (≈ 41 % NW) 41 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	342 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg	1.875 mg
Valin	533 mg (≈ 27 % NW) 27 %	148 mg	1.950 mg
Arginin	426 mg	119 mg	–
Histidin	235 mg (≈ 31 % NW) 31 %	65 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	379 mg	106 mg	–
Asparaginsäure	560 mg	156 mg	–
Cystein	235 mg (≈ 76 % NW) 76 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.719 mg	1.036 mg	–
Glycin	415 mg	116 mg	–
Prolin	1.382 mg	385 mg	–
Serin	617 mg	172 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	490 mg	136 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,28 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	277 mg	77 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	72 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	426 mg	119 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,28	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	42,00	11,70	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	288,00	80,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	49,00	13,65	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	46,00	12,81	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	682 mg	190 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	13,37	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	19,00	5,29	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	19,00	5,29	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	520,00	144,85	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	34,00	9,47	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	10,03	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.832 mg	789 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.648 mg	459 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	2,3 g	0,6 g	–