Knäckebrot-Weizenmischbrot mit Malz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	347 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,38 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	347 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.452 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	72 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	489 µg (163 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	141 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	491 µg (≈ 41 % NW) 41 %	141 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.728 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.074 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.578 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.607 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	685 µg (≈ 11 % NW) 11 %	197 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	260 µg (≈ 19 % NW) 19 %	75 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	5,19	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	2,31	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	851 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	245 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	575,00	165,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	635 mg (≈ 42 % NW) 42 %	183 mg	1.500 mg
Chlorid	1.012 mg (≈ 44 % NW) 44 %	292 mg	2.300 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	72 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	19 mg	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	62 mg	700 mg
Schwefel	97 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.146 µg (≈ 25 % NW) 25 %	907 µg	12.500 µg
Zink	2.037 µg (≈ 24 % NW) 24 %	587 µg	8.500 µg
Kupfer	363 µg (≈ 29 % NW) 29 %	105 µg	1.250 µg
Mangan	1.779 µg (≈ 51 % NW) 51 %	513 µg	3.500 µg
Fluorid	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	752 mg	217 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	436 mg	126 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	316 mg	91 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.927 mg	1.708 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	715 mg	206 mg	–
Maltose (Malzzucker)	5.212 mg	1.502 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	253 mg	73 mg	–
Stärke	63.956 mg	18.431 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.314 mg	1.243 mg	–
Isoleucin	439 mg (≈ 29 % NW) 29 %	127 mg	1.500 mg
Leucin	757 mg (≈ 26 % NW) 26 %	218 mg	2.925 mg
Lysin	314 mg (≈ 14 % NW) 14 %	90 mg	2.250 mg
Methionin	164 mg (≈ 21 % NW) 21 %	47 mg	780 mg
Phenylalanin	510 mg (≈ 165 % NW) 165 %	147 mg	310 mg
Threonin	342 mg (≈ 30 % NW) 30 %	99 mg	1.125 mg
Tryptophan	111 mg (≈ 37 % NW) 37 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	280 mg (≈ 15 % NW) 15 %	81 mg	1.875 mg
Valin	493 mg (≈ 25 % NW) 25 %	142 mg	1.950 mg
Arginin	443 mg	128 mg	–
Histidin	219 mg (≈ 29 % NW) 29 %	63 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	416 mg	120 mg	–
Asparaginsäure	596 mg	172 mg	–
Cystein	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	70 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.231 mg	931 mg	–
Glycin	430 mg	124 mg	–
Prolin	1.206 mg	348 mg	–
Serin	541 mg	156 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	195 mg	56 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	175 mg	50 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	157 mg	45 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	147,00	42,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	1,44	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	611 mg	176 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	52,00	14,99	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	557,00	160,52	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.693 mg	1.064 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.639 mg	761 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g	–
Rohasche	2,6 g	0,7 g	–