Reisbrötchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.034 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 21 % NW) 21 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	76 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	78 µg (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.629 µg (≈ 11 % NW) 11 %	660 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.896 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.172 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	331 µg (≈ 6 % NW) 6 %	134 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	53 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,62	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,81	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	460 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	186 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	227,00	91,90	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	544 mg (≈ 36 % NW) 36 %	220 mg	1.500 mg
Chlorid	863 mg (≈ 38 % NW) 38 %	349 mg	2.300 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	15 mg	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	66 mg	700 mg
Schwefel	43 mg	17 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.278 µg (≈ 18 % NW) 18 %	922 µg	12.500 µg
Zink	1.433 µg (≈ 17 % NW) 17 %	580 µg	8.500 µg
Kupfer	283 µg (≈ 23 % NW) 23 %	115 µg	1.250 µg
Mangan	1.485 µg (≈ 42 % NW) 42 %	601 µg	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	105 mg	43 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	53 mg	21 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	52 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	985 mg	399 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	971 mg	393 mg	–
Maltose (Malzzucker)	14 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	192 mg	78 mg	–
Stärke	48.159 mg	19.498 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.099 mg	1.255 mg	–
Isoleucin	316 mg (≈ 21 % NW) 21 %	128 mg	1.500 mg
Leucin	563 mg (≈ 19 % NW) 19 %	228 mg	2.925 mg
Lysin	208 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg	2.250 mg
Methionin	119 mg (≈ 15 % NW) 15 %	48 mg	780 mg
Phenylalanin	364 mg (≈ 117 % NW) 117 %	147 mg	310 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	96 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	223 mg (≈ 12 % NW) 12 %	90 mg	1.875 mg
Valin	365 mg (≈ 19 % NW) 19 %	148 mg	1.950 mg
Arginin	320 mg	130 mg	–
Histidin	143 mg (≈ 19 % NW) 19 %	58 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	302 mg	122 mg	–
Asparaginsäure	422 mg	171 mg	–
Cystein	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.207 mg	894 mg	–
Glycin	284 mg	115 mg	–
Prolin	775 mg	314 mg	–
Serin	384 mg	155 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	57 mg	23 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	19 mg	8 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	408 mg	165 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	27 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	32 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,40 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	253 mg	102 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	55 mg	22 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	361 mg	146 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	32,00	12,96	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	261,00	105,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	14,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	33,00	13,36	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	644 mg	261 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	16,60	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	5,67	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	5,67	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	522,00	211,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	24,00	9,72	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	10,12	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.366 mg	958 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.376 mg	557 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g	–
Rohasche	2,2 g	0,9 g	–