Weizen Mehl Type 1700 Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	315 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 46 %

Andere suchten auch nach

Vollkornbrötchen-Weizen, Roggenvollkornbrötchen

Weizen Mehl Type 550

Weizen Mehl Type 812

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	315 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.319 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,42 µg	0,13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	470 µg (157 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	149 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.587 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.333 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2.328 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	381 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	146 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.600 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	508 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	390 mg (≈ 10 % NW) 10 %	124 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	350 mg (≈ 50 % NW) 50 %	111 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	125 mg	40 mg
Chlorid	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.002 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.588 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	3.432 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.090 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	465 µg (≈ 37 % NW) 37 %	148 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	3.525 µg (≈ 101 % NW) 101 %	1.119 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	52 g	16 g
Broteinheiten	5,08 BE	1,61 BE
Broteinheiten	6,09 BE	1,93 BE
Broteinheiten	4,06 BE	1,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	62 mg	20 mg
Fructose (Fruchtzucker)	62 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	124 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	620 mg	197 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	620 mg	197 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	372 mg	118 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	59.784 mg	18.979 mg
Polysaccharide (> 9 M)	59.784 mg	18.979 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	485 mg (≈ 32 % NW) 32 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	802 mg (≈ 27 % NW) 27 %	255 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	326 mg (≈ 14 % NW) 14 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	196 mg (≈ 25 % NW) 25 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	345 mg (≈ 18 % NW) 18 %	110 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	364 mg (≈ 32 % NW) 32 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	559 mg (≈ 29 % NW) 29 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	559 mg	177 mg
Histidin	233 mg (≈ 31 % NW) 31 %	74 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.792 mg	1.521 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	457 mg	145 mg
Asparaginsäure	615 mg	195 mg
Glutaminsäure	3.496 mg	1.110 mg
Glycin	587 mg	186 mg
Prolin	1.464 mg	465 mg
Serin	690 mg	219 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.309 mg	2.320 mg
Harnsäure	81 mg	26 mg
Purin	34 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	901 mg	286 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,02 :1	4,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	150,17 :1	47,67
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	272 mg	86 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	306 mg	97 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	231 mg	73 mg
Eicosensäure	6 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	245 mg	78 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	898 mg	285 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	961 mg	305 mg
Langkettige Fettsäuren	1.512 mg	480 mg
Glycerin und Lipoide	588 mg	187 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.371 mg	1.070 mg
Poly-Hexosen	2.528 mg	803 mg
Poly-Uronsäure	590 mg	187 mg
Cellulose	2.290 mg	727 mg
Lignin	421 mg	134 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.459 mg	1.098 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.810 mg	2.479 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	1,5 P
P2	8,0 P	2,5 P
P3	8,5 P	2,7 P
P4	8,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,5 g
Rohfaser	7,8 g	2,5 g
Rohfett	2,1 g	0,7 g
Rohprotein	12,4 g	3,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe