Schokoladen-Nuß-Torte aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	412 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,39 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	412 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.726 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,39 g	33 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	164 µg (547 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	40 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	145 µg (483 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	35 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	107 µg (357 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	15 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	28 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	311 µg (≈ 2 % NW) 2 %	75 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.561 µg (≈ 9 % NW) 9 %	379 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	398 µg (≈ 7 % NW) 7 %	97 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,21	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	0,97	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	317 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.180 µg (8 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	1.257 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.345,00	811,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg	1.500 mg
Chlorid	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg	2.300 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	8 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	32 mg	700 mg
Schwefel	69 mg	17 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,58 : 1	0,58 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.265 µg (≈ 10 % NW) 10 %	307 µg	12.500 µg
Zink	841 µg (≈ 10 % NW) 10 %	204 µg	8.500 µg
Kupfer	341 µg (≈ 27 % NW) 27 %	83 µg	1.250 µg
Mangan	748 µg (≈ 21 % NW) 21 %	182 µg	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	231 mg	56 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	221 mg	54 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	2 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	30.251 mg	7.342 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	28.625 mg	6.948 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.626 mg	395 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	39 mg	9 mg	–
Stärke	10.239 mg	2.485 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.744 mg	666 mg	–
Isoleucin	283 mg (≈ 19 % NW) 19 %	69 mg	1.500 mg
Leucin	410 mg (≈ 14 % NW) 14 %	100 mg	2.925 mg
Lysin	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	54 mg	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	267 mg (≈ 86 % NW) 86 %	65 mg	310 mg
Threonin	211 mg (≈ 19 % NW) 19 %	51 mg	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	18 mg	300 mg
Tyrosin	192 mg (≈ 10 % NW) 10 %	47 mg	1.875 mg
Valin	352 mg (≈ 18 % NW) 18 %	85 mg	1.950 mg
Arginin	414 mg	100 mg	–
Histidin	108 mg (≈ 14 % NW) 14 %	26 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	247 mg	60 mg	–
Asparaginsäure	433 mg	105 mg	–
Cystein	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.177 mg	286 mg	–
Glycin	234 mg	57 mg	–
Prolin	378 mg	92 mg	–
Serin	349 mg	85 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.923 mg	1.923 mg	–
Butansäure / Buttersäure	145 mg	35 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	93 mg	23 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	61 mg	15 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	124 mg	30 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	235 mg	57 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	724 mg	176 mg	–
Pentadecansäure	48 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.053 mg	984 mg	–
Heptadecansäure	36 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.270 mg	551 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	134 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.456 mg	3.023 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	57,00	13,83	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	480,00	116,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11.026,00	2.676,21	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	441,00	107,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	384,00	93,20	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.418 mg	830 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	316,00	76,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	15,00	3,64	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.075,00	746,36	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	2,91	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	68 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,39 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.068 mg	259 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	556 mg	135 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	0,9 g	0,2 g	–