Käse-Windbeutel aus Brandmasse Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	363 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 50 % NW) 50 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	363 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.521 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 50 % NW) 50 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	333 µg  (1110 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	92 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	321 µg	88 µg
Retinol	308 µg  (1027 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg  (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	175 µg (≈ 15 % NW) 15 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	227 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.010 µg (≈ 12 % NW) 12 %	554 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	576 µg (≈ 10 % NW) 10 %	159 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	279 µg  (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.918 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	337 mg (≈ 22 % NW) 22 %	93 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	91 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	138 mg (≈ 14 % NW) 14 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	95 mg	26 mg
Chlorid	467 mg (≈ 20 % NW) 20 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	898 µg (≈ 7 % NW) 7 %	247 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.011 µg (≈ 12 % NW) 12 %	279 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	88 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,26 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	11 g	3 g
Broteinheiten	0,99 BE	0,27 BE
Broteinheiten	1,19 BE	0,33 BE
Broteinheiten	0,80 BE	0,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	196 mg	54 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	206 mg	57 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	43 mg	12 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	693 mg	191 mg
Disaccharide (2 M)	736 mg	203 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	31 mg	9 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.966 mg	3.021 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.966 mg	3.021 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	453 mg (≈ 30 % NW) 30 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	716 mg (≈ 24 % NW) 24 %	197 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	516 mg (≈ 23 % NW) 23 %	142 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	209 mg	58 mg
Cystein	120 mg	33 mg
Phenylalanin	423 mg	117 mg
Tyrosin	338 mg	93 mg
Threonin	364 mg (≈ 32 % NW) 32 %	100 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	584 mg (≈ 30 % NW) 30 %	161 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	378 mg	104 mg
Histidin	186 mg (≈ 25 % NW) 25 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.394 mg	1.210 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	378 mg	104 mg
Asparaginsäure	576 mg	159 mg
Glutaminsäure	1.427 mg	393 mg
Glycin	180 mg	50 mg
Prolin	595 mg	164 mg
Serin	582 mg	160 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.738 mg	1.030 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	0,32 g
Harnsäure	6 mg	2 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	4	1
Butansäure / Buttersäure	839 mg	231 mg
Hexansäure / Capronsäure	548 mg	151 mg
Octansäure / Caprylsäure	355 mg	98 mg
Decansäure / Caprinsäure	804 mg	221 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	845 mg	233 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.631 mg	725 mg
Pentadecansäure	234 mg	64 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.657 mg	2.109 mg
Heptadecansäure	175 mg	48 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.005 mg	828 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	141 mg	39 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.234 mg	4.748 mg
Tetradecensäure	295 mg	81 mg
Pentadecensäure	136 mg	37 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	808 mg	223 mg
Heptadecensäure	195 mg	54 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	8.393 mg	2.312 mg
Eicosensäure ω−9	206 mg	57 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	151 mg	42 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.184 mg	2.806 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	1.743 mg	480 mg
ALA - Linolensäure ω−3	521 mg	144 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	24 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	30 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.318 mg	639 mg
Langkettige Fettsäuren	27.190 mg	7.490 mg
Glycerin und Lipoide	2.077 mg	572 mg
Cholesterin	175 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.387 mg	382 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.159 mg	319 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	130 mg	36 mg
Poly-Hexosen	284 mg	78 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	10 mg
Cellulose	67 mg	18 mg
Lignin	12 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	184 mg	51 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	344 mg	95 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g
Rohasche	1,6 g	0,4 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	31,8 g	8,8 g
Rohprotein	1,3 g	0,4 g