Obst Fruchtnektar Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,24 g	63 g
Eiweiß	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,23 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	24 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Kernobst

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	281 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g	63 g
Eiweiß	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	24 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	124 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	78 µg (≈ 1 % NW) 1 %	116 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	95 µg (≈ 1 % NW) 1 %	142 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	58 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,49	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,49	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.304 µg (66 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.931 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	250 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	373 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	250,00	373,13	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	2.300 mg
Kalium	63 mg (≈ 2 % NW) 2 %	94 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	350 mg
Phosphor	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	700 mg
Schwefel	3 mg	4 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,00 : 1	1,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	269 µg (≈ 2 % NW) 2 %	401 µg	12.500 µg
Zink	104 µg (≈ 1 % NW) 1 %	155 µg	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	100 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	236 mg	352 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	236 mg	352 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.568 mg	5.325 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	934 mg	1.394 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.634 mg	3.931 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11.834 mg	17.663 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.834 mg	17.663 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	273 mg	407 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	48 mg	72 mg	–
Isoleucin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg	1.500 mg
Leucin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg	2.925 mg
Lysin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	780 mg
Phenylalanin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	310 mg
Threonin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	300 mg
Tyrosin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.875 mg
Valin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg	1.950 mg
Arginin	4 mg	6 mg	–
Histidin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	7 mg	10 mg	–
Asparaginsäure	40 mg	60 mg	–
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	310 mg
Glutaminsäure	12 mg	18 mg	–
Glycin	4 mg	6 mg	–
Prolin	5 mg	7 mg	–
Serin	6 mg	9 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	58 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	48 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10 mg	15 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,49	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9,00	13,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	81 mg	121 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	14,00	20,90	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	67,00	100,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,24 g	0,35 g	–
Rohasche	0,2 g	0,2 g	–

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