Brombeere

g

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Makronährwerte je 100 g

ohne Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)30,0 kcal
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Fett1,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Kohlenhydrate2,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt1,2 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Ballaststoffe6,6 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasser86,3 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten DE0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten CH0,3 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten EN0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mineralstoffe (Rohasche)0,5 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
organische Säuren1,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
PRAL-Wert-3.7
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Brombeere

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

24 mg Isoleucin:2 %
30 mg Histidin:4 %
54 mg Leucin:2 %
30 mg Lysin:1 %
0 mg Methionin + Cystein:3 %
0 mg Phenylalanin + Tyrosin:3 %
36 mg Threonin:3 %
12 mg Tryptophan:4 %
42 mg Valin:2 %

Nährwertampel

Fett gesamt 1,0 g gering
gesättigte Fettsäuren 0,1 g gering
Zucker 2,7 g gering
Salz 0,0 g gering

Vitamine je 100 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent45,0 µg (= 150,0 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Vitamin A Retinol0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Beta-Carotin270,0 µg (= 900,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf14 %
Vitamin B1 Thiamin30,0 µg (= 10,0 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B2 Riboflavin40,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure400,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent600,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Vitamin B5 Pantothensäure220,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Vitamin B6 Pyridoxin50,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,4 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 100 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure34,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 1 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin C Ascorbinsäure17.000,0 µg (= 340,0 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf17 %
Vitamin D Calciferole0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin E Tocopheroläquivalent720,0 µg (= 1,1 IE)
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin E Tocopherol600,0 µg Vitamin E kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin K10,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Mineralstoffe je 100 g

Natrium3,0 mg Natrium kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Kalium190,0 mg Kalium kaufen
Tagesbedarf: 4000 mg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Calcium45,0 mg Calcium kaufen
Tagesbedarf: 1000 mg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Magnesium30,0 mg Magnesium kaufen
Tagesbedarf: 350 mg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Phosphor30,0 mg Phosphor kaufen
Tagesbedarf: 700 mg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Chlorid20,0 mg Chlorid kaufen
Tagesbedarf: 2300 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Schwefel12,0 mg Schwefel kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Spurenelemente je 100 g

Eisen900,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf7 %
Zink190,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Kupfer108,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf9 %
Mangan849,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf24 %
Fluorid24,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert1 %
Iodid0,4 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %

Kohlenhydrate je 100 g

Broteinheiten DE0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten CH0,3 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten EN0,2 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Sorbit0,0 mg Sorbit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glucose (Traubenzucker)1.280,0 mg Glucose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Fructose (Fruchtzucker)1.347,0 mg Fructose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Monosaccharide (1 M)2.627,0 mg Monosaccharide kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Saccharose (Rübenzucker)73,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Maltose (Malzzucker)0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Disaccharide (2 M)73,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Stärke0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Polysaccharide (> 9 M)0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäuren (Protein) je 100 g Brombeere

Isoleucin24,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1600 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Leucin54,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 3200 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Lysin30,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2400 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Methionin18,0 mg Methionin kaufen
Tagesbedarf: 1200 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Cystein12,0 mg Cystein kaufen
Tagesbedarf: 320 mg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Phenylalanin36,0 mg Phenylalanin kaufen
Tagesbedarf: 2000 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Tyrosin24,0 mg Tyrosin kaufen
Tagesbedarf: 2200 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Threonin36,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1200 mg Informationen zum Tagesbedarf3 %
Tryptophan12,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 320 mg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Valin42,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 2080 mg Informationen zum Tagesbedarf2 %
Arginin66,0 mg Arginin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Histidin30,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 800 mg Informationen zum Tagesbedarf4 %
Essentielle Aminosäuren384,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Alanin54,0 mg Alanin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Asparaginsäure174,0 mg Asparaginsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glutaminsäure192,0 mg Glutaminsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glycin48,0 mg Glycin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Prolin42,0 mg Prolin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Serin48,0 mg Serin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Nichtessentielle Aminosäuren558,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Harnsäure15,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Purin5,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Ballaststoffe je 100 g

Poly-Pentosen2.244,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Poly-Hexosen1.624,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Poly-Uronsäure1.003,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Cellulose1.201,0 mg Cellulose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Lignin528,0 mg Lignin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe2.006,0 mg Ballaststoffe kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe4.594,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Omega Fettsäuren je 100 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6360,0 mg Linolsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3256,0 mg Linolensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Alle Fettsäuren je 100 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg Caprinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Dodecansäure/Laurinsäure0,0 mg Laurinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetradecansäure/Myristinsäure0,0 mg Myristinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Pentadecansäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecansäure/Palmitinsäure44,0 mg Palmitinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Heptadecansäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecansäure/Stearinsäure16,0 mg Stearinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosansäure/Arachinsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Gesättigte Fettsäuren60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetradecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Pentadecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure4,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Heptadecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecensäure/Ölsäure120,0 mg Oelsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosensäure0,0 mg Eicosensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg Erucasäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg Nervonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren124,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecadiensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6360,0 mg Linolsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3256,0 mg Linolensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Nonadecatriensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren616,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Langkettige Fettsäuren800,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glycerin und Lipoide200,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Cholesterin0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

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Infos zu Brombeere

Rezept zum Einkochen

Die Brombeeren werden in einem Sieb unter dem laufenden Wasserhahn gewaschen. Danach die Brombeereen in die Gläser füllen und mit der aufgekochten Zuckerlösung, bestehend aus 500 g Zucker auf 1 Ltr. Wasser, übergießen. Die Gläser verschließen und 30 Minuten bei 90° C einkochen.

  • Zuckerzugabe: 500 g Zucker auf 1 Ltr. Wasser
  • Erhitzungsdauer: 30 Minuten bei 90°C

Quelle: WECK-Einkochbuch


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