Stachelbeere Fruchtsaft Nährwerte

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 89 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Stachelbeere Konserve

Stachelbeere Fruchtnektar

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	194 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	191 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	38 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	209 µg (697 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	454 µg (≈ 23 %) 23 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	205 µg (≈ 1 % NW) 1 %	446 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	322 µg (≈ 2 % NW) 2 %	700 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	164 µg (≈ 3 % NW) 3 %	357 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.547 µg (431 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	46.841 µg (≈ 47 %) 47 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	637 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.385 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	22 µg (≈ 33 %) 33 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	378 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	17 mg	37 mg
Chlorid	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	619 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.346 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	103 µg (≈ 1 % NW) 1 %	224 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	213 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	89 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	9 g	20 g
Broteinheiten	0,77 BE	1,67 BE
Broteinheiten	0,92 BE	2,01 BE
Broteinheiten	0,62 BE	1,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.352 mg	7.287 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.704 mg	8.052 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.056 mg	15.339 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.175 mg	4.728 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.175 mg	4.728 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Isoleucin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	11 mg	24 mg
Cystein	7 mg	15 mg
Phenylalanin	22 mg	48 mg
Tyrosin	15 mg	33 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	40 mg	87 mg
Histidin	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	236 mg	513 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	33 mg	72 mg
Asparaginsäure	107 mg	233 mg
Glutaminsäure	119 mg	259 mg
Glycin	30 mg	65 mg
Prolin	26 mg	57 mg
Serin	30 mg	65 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	345 mg	750 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	2 g
Harnsäure	16 mg	35 mg
Purin	5 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	7	15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	22 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	28 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	16 mg	35 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	39 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	86 mg	187 mg
ALA - Linolensäure ω−3	15 mg	33 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	101 mg	220 mg
Langkettige Fettsäuren	132 mg	287 mg
Glycerin und Lipoide	32 mg	70 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,5 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,2 g	0,4 g
Rohprotein	0,1 g	0,2 g

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