Johannisbeeren Konzentrat Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.046 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg  (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	9 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	261 µg  (870 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	104 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	218 µg  (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	87 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.233 µg (≈ 8 % NW) 8 %	493 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.366 µg (≈ 14 % NW) 14 %	946 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	367 µg (≈ 6 % NW) 6 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	112 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	19 µg (≈ 42 % NW) 42 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	147.836 µg  (2957 i.E.) (≈ 148 % NW) 148 %	59.134 µg (≈ 59 %) 59 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.645 µg  (7 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	1.858 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	62 µg (≈ 95 % NW) 95 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.395 mg (≈ 35 % NW) 35 %	558 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	205 mg (≈ 21 % NW) 21 %	82 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	87 mg (≈ 25 % NW) 25 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	199 mg (≈ 28 % NW) 28 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	193 mg	77 mg
Chlorid	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.852 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.341 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	1.644 µg (≈ 19 % NW) 19 %	658 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	685 µg (≈ 55 % NW) 55 %	274 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	1.606 µg (≈ 46 % NW) 46 %	642 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	156 µg (≈ 4 % NW) 4 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	40 g (≈ 80 % NW) 80 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	40 g	16 g
Broteinheiten	3,33 BE	1,33 BE
Broteinheiten	4,00 BE	1,60 BE
Broteinheiten	2,66 BE	1,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	16.785 mg	6.714 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20.826 mg	8.330 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	37.611 mg	15.044 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.360 mg	944 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.360 mg	944 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	305 mg (≈ 10 % NW) 10 %	122 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	174 mg (≈ 8 % NW) 8 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	106 mg	42 mg
Cystein	68 mg	27 mg
Phenylalanin	205 mg	82 mg
Tyrosin	137 mg	55 mg
Threonin	205 mg (≈ 18 % NW) 18 %	82 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	243 mg (≈ 12 % NW) 12 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	374 mg	150 mg
Histidin	174 mg (≈ 23 % NW) 23 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.196 mg	878 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	305 mg	122 mg
Asparaginsäure	984 mg	394 mg
Glutaminsäure	1.041 mg	416 mg
Glycin	274 mg	110 mg
Prolin	243 mg	97 mg
Serin	274 mg	110 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.121 mg	1.248 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	7 g	3 g
Harnsäure	100 mg	40 mg
Purin	33 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	118 mg	47 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	25 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	143 mg	57 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	12 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	174 mg	70 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	186 mg	74 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	344 mg	138 mg
ALA - Linolensäure ω−3	205 mg	82 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	549 mg	220 mg
Langkettige Fettsäuren	878 mg	351 mg
Glycerin und Lipoide	218 mg	87 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	16 g	6 g
Rohasche	3,9 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,1 g	0,4 g
Rohprotein	0,9 g	0,4 g