Johannisbeere rot tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,46 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	17 g	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 29 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	189 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	17 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	178 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	84 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	188 µg (≈ 1 % NW) 1 %	418 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	371 µg (≈ 2 % NW) 2 %	824 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	124 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	93 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	6,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	4,44	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	30.016 µg (600 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	66.702 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	670 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.489 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	579,00	1.286,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	20 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.500 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg	2.300 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	556 mg	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	700 mg
Schwefel	30 mg	67 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,00 : 1	1,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	938 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.084 µg	12.500 µg
Zink	250 µg (≈ 3 % NW) 3 %	556 µg	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	231 µg	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	556 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	53 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.159 mg	15.909 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.195 mg	7.100 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.964 mg	8.809 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	449 mg	998 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	449 mg	998 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	369 mg	820 mg	–
Isoleucin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	51 mg	1.500 mg
Leucin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	116 mg	2.925 mg
Lysin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	64 mg	2.250 mg
Methionin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg	780 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg	310 mg
Threonin	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg	300 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	51 mg	1.875 mg
Valin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg	1.950 mg
Arginin	64 mg	142 mg	–
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	52 mg	116 mg	–
Asparaginsäure	167 mg	371 mg	–
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg	310 mg
Glutaminsäure	178 mg	396 mg	–
Glycin	46 mg	102 mg	–
Prolin	41 mg	91 mg	–
Serin	46 mg	102 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	27 mg	60 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	51 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	78 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	4,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	33,00	73,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	231 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	88,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	64,00	142,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	17 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.610 mg	14.689 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.103 mg	2.451 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	5 g	–
Rohasche	0,6 g	1,4 g	–

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