Johannisbeere schwarz Konzentrat Nährwerte

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 84 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.049 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	114 µg (380 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	34 µg	13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	405 µg (1350 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	161 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	210 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	84 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	191 µg (≈ 16 % NW) 16 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.416 µg (≈ 9 % NW) 9 %	564 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.449 µg (≈ 14 % NW) 14 %	976 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.888 µg (≈ 31 % NW) 31 %	752 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	377 µg (≈ 27 % NW) 27 %	150 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	594.601 µg (11892 i.E.) (≈ 595 % NW) 595 %	236.893 µg (≈ 237 %) 237 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	9.479 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	3.776 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	48 µg (≈ 74 % NW) 74 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.521 mg (≈ 38 % NW) 38 %	606 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	277 mg (≈ 28 % NW) 28 %	110 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	91 mg (≈ 26 % NW) 26 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	167 mg	67 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.979 µg (≈ 48 % NW) 48 %	2.382 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	1.535 µg (≈ 18 % NW) 18 %	612 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	739 µg (≈ 59 % NW) 59 %	294 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	1.726 µg (≈ 49 % NW) 49 %	688 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	43 g (≈ 86 % NW) 86 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	43 g	17 g
Broteinheiten	3,60 BE	1,43 BE
Broteinheiten	4,32 BE	1,72 BE
Broteinheiten	2,88 BE	1,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	16.589 mg	6.609 mg
Fructose (Fruchtzucker)	21.733 mg	8.659 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	38.322 mg	15.268 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.883 mg	1.945 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.883 mg	1.945 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Isoleucin	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	110 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	157 mg (≈ 7 % NW) 7 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	95 mg	38 mg
Cystein	62 mg	25 mg
Phenylalanin	186 mg	74 mg
Tyrosin	124 mg	49 mg
Threonin	186 mg (≈ 17 % NW) 17 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	219 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	339 mg	135 mg
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.988 mg	792 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	277 mg	110 mg
Asparaginsäure	892 mg	355 mg
Glutaminsäure	954 mg	380 mg
Glycin	243 mg	97 mg
Prolin	219 mg	87 mg
Serin	243 mg	97 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.828 mg	1.127 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	6 g	2 g
Harnsäure	76 mg	30 mg
Purin	25 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	91 mg	36 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	110 mg	44 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	134 mg	53 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	144 mg	57 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	261 mg	104 mg
ALA - Linolensäure ω−3	157 mg	63 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	418 mg	167 mg
Langkettige Fettsäuren	672 mg	268 mg
Glycerin und Lipoide	167 mg	67 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	14 g	5 g
Rohasche	4,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	0,3 g
Rohprotein	0,8 g	0,3 g

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