Cashewapfel getrocknet Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 39 % NW) 39 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.174 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 39 % NW) 39 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	584 µg  (1947 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	209 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	292 µg	104 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.503 µg  (11677 i.E.) (≈ 175 % NW) 175 %	1.251 µg (≈ 63 %) 63 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	123 µg  (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	983 µg (≈ 82 % NW) 82 %	351 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	901 µg (≈ 6 % NW) 6 %	322 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.751 µg (≈ 10 % NW) 10 %	625 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	451 µg (≈ 8 % NW) 8 %	161 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	533 µg (≈ 38 % NW) 38 %	190 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	102 µg (≈ 26 % NW) 26 %	36 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.032.456 µg  (20649 i.E.) (≈ 1032 % NW) 1032 %	368.734 µg (≈ 369 %) 369 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.305 µg  (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	823 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	46 µg (≈ 71 % NW) 71 %	16 µg (≈ 25 %) 25 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	768 mg (≈ 19 % NW) 19 %	274 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	143 mg (≈ 20 % NW) 20 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	102 mg	36 mg
Chlorid	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.609 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.646 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	205 µg (≈ 2 % NW) 2 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	615 µg (≈ 49 % NW) 49 %	220 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	154 µg (≈ 4 % NW) 4 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	55 g (≈ 110 % NW) 110 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	42 g	15 g
Broteinheiten	4,59 BE	1,64 BE
Broteinheiten	5,51 BE	1,97 BE
Broteinheiten	3,67 BE	1,31 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	19.286 mg	6.888 mg
Fructose (Fruchtzucker)	19.287 mg	6.888 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	38.573 mg	13.776 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.532 mg	5.904 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	16.532 mg	5.904 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	154 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	256 mg (≈ 9 % NW) 9 %	91 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	256 mg (≈ 11 % NW) 11 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	51 mg	18 mg
Cystein	26 mg	9 mg
Phenylalanin	128 mg	46 mg
Tyrosin	102 mg	36 mg
Threonin	154 mg (≈ 14 % NW) 14 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	179 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	179 mg	64 mg
Histidin	77 mg (≈ 10 % NW) 10 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.613 mg	576 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	230 mg	82 mg
Asparaginsäure	461 mg	165 mg
Glutaminsäure	513 mg	183 mg
Glycin	179 mg	64 mg
Prolin	179 mg	64 mg
Serin	205 mg	73 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.767 mg	631 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	5 g	2 g
Harnsäure	77 mg	28 mg
Purin	26 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	5	2
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	31 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	686 mg	245 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	113 mg	40 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	845 mg	302 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	574 mg	205 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	605 mg	216 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	1.147 mg	410 mg
ALA - Linolensäure ω−3	271 mg	97 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.418 mg	506 mg
Langkettige Fettsäuren	2.868 mg	1.024 mg
Glycerin und Lipoide	717 mg	256 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.920 mg	686 mg
Poly-Hexosen	2.561 mg	915 mg
Poly-Uronsäure	2.561 mg	915 mg
Cellulose	2.561 mg	915 mg
Lignin	3.200 mg	1.143 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.201 mg	1.143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.602 mg	3.429 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,48 g
Rohasche	2,0 g	0,7 g
Rohfaser	9,6 g	3,4 g
Rohfett	3,6 g	1,3 g
Rohprotein	0,6 g	0,2 g