Jackfrucht Fruchtsaft Nährwerte

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 89 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Jackfrucht frisch

Jackfrucht Fruchtnektar

Jackfrucht tiefgefroren

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	308 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	110 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	26 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	234 µg (780 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	316 µg (≈ 16 %) 16 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	503 µg (≈ 3 % NW) 3 %	680 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	686 µg (≈ 4 % NW) 4 %	927 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	377 µg (≈ 6 % NW) 6 %	509 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	122 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.659 µg (113 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	7.647 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	524 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	708 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	363 mg (≈ 9 % NW) 9 %	491 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	14 mg	19 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	601 µg (≈ 5 % NW) 5 %	812 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	595 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	196 µg (≈ 16 % NW) 16 %	265 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	202 µg (≈ 6 % NW) 6 %	273 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	21 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	16 g	21 g
Broteinheiten	1,32 BE	1,79 BE
Broteinheiten	1,59 BE	2,14 BE
Broteinheiten	1,06 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.920 mg	8.000 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.733 mg	2.342 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.653 mg	10.342 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.198 mg	11.078 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.198 mg	11.078 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Isoleucin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	70 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	11 mg	15 mg
Cystein	6 mg	8 mg
Phenylalanin	27 mg	36 mg
Tyrosin	21 mg	28 mg
Threonin	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	36 mg	49 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	332 mg	449 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	64 mg
Asparaginsäure	94 mg	127 mg
Glutaminsäure	100 mg	135 mg
Glycin	36 mg	49 mg
Prolin	36 mg	49 mg
Serin	41 mg	55 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	354 mg	478 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	1 g
Harnsäure	16 mg	22 mg
Purin	5 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	5	7
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	72 mg	97 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	89 mg	120 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	60 mg	81 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	63 mg	85 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	121 mg	164 mg
ALA - Linolensäure ω−3	28 mg	38 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	149 mg	201 mg
Langkettige Fettsäuren	301 mg	407 mg
Glycerin und Lipoide	76 mg	103 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,4 g	0,5 g
Rohprotein	0,1 g	0,2 g

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