Küchenkräuter II frisch (Kräutermischung für Fisch, Wild) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	226 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	152 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	718 µg (2393 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	1.330 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.309 µg (14363 i.E.) (≈ 215 % NW) 215 %	7.980 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	124 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	230 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	463 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.258 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.330 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.225 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4.120 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	256 µg (≈ 4 % NW) 4 %	474 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	172 µg (≈ 12 % NW) 12 %	319 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	41,00	75,93	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	92 µg (≈ 23 % NW) 23 %	170 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	28,00	51,85	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	128.214 µg (2564 i.E.) (≈ 128 % NW) 128 %	237.433 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.859 µg (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	5.294 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.771,00	5.131,48	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	629 µg (≈ 968 % NW) 968 %	1.165 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg	1.500 mg
Chlorid	126 mg (≈ 5 % NW) 5 %	233 mg	2.300 mg
Kalium	802 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.485 mg	4.000 mg
Calcium	249 mg (≈ 25 % NW) 25 %	461 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	81 mg	350 mg
Phosphor	102 mg (≈ 15 % NW) 15 %	189 mg	700 mg
Schwefel	145 mg	269 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,44 : 1	2,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.450 µg (≈ 44 % NW) 44 %	10.093 µg	12.500 µg
Zink	911 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.687 µg	8.500 µg
Kupfer	415 µg (≈ 33 % NW) 33 %	769 µg	1.250 µg
Mangan	2.296 µg (≈ 66 % NW) 66 %	4.252 µg	3.500 µg
Fluorid	92 µg (≈ 2 % NW) 2 %	170 µg	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.215 mg	9.657 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.003 mg	5.561 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.212 mg	4.096 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	425 mg	787 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	425 mg	787 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1.867 mg	3.457 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.684 mg	3.119 mg	–
Isoleucin	173 mg (≈ 12 % NW) 12 %	320 mg	1.500 mg
Leucin	253 mg (≈ 9 % NW) 9 %	469 mg	2.925 mg
Lysin	231 mg (≈ 10 % NW) 10 %	428 mg	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg	780 mg
Phenylalanin	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	354 mg	310 mg
Threonin	154 mg (≈ 14 % NW) 14 %	285 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	107 mg	300 mg
Tyrosin	102 mg (≈ 5 % NW) 5 %	189 mg	1.875 mg
Valin	240 mg (≈ 12 % NW) 12 %	444 mg	1.950 mg
Arginin	154 mg	285 mg	–
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	148 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	249 mg	461 mg	–
Asparaginsäure	403 mg	746 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	37 mg	310 mg
Glutaminsäure	382 mg	707 mg	–
Glycin	165 mg	306 mg	–
Prolin	331 mg	613 mg	–
Serin	156 mg	289 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	199 mg	369 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	15 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	19 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	26 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	128 mg	237 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	35 mg	65 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	66 mg	122 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	12,00	22,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	54,00	100,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	361 mg	669 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	246,00	455,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	115,00	212,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.825 mg	5.231 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	994 mg	1.841 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,32 g	1 g	–
Rohasche	1,8 g	3,3 g	–