Blattspinat Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	6 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 14 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	6 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	25 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.623 g (≈ 54 %) 54 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	283 µg (943 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	4.717 µg (≈ 524 %) 524 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	142 µg	2.360 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.699 µg (5663 i.E.) (≈ 85 % NW) 85 %	28.317 µg (≈ 1416 %) 1416 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	367 µg (≈ 33 %) 33 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.083 µg (≈ 90 %) 90 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	188 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3.133 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	405 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6.750 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	71 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.183 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	750 µg (≈ 54 %) 54 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 74 %) 74 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	217 µg (≈ 54 %) 54 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.380 µg (168 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	139.667 µg (≈ 140 %) 140 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	551 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	9.183 µg (≈ 66 %) 66 %	14.000 µg
Vitamin K	112 µg (≈ 172 % NW) 172 %	1.867 µg (≈ 2872 %) 2872 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 170 %) 170 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,36 :1
PRAL-Wert	-4,9 mEq
Natrium	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	3.333 mg (≈ 222 %) 222 %	1.500 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	3.833 mg (≈ 96 %) 96 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	867 mg (≈ 87 %) 87 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	383 mg (≈ 110 %) 110 %	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	367 mg (≈ 52 %) 52 %	700 mg
Schwefel	9 mg	150 mg
Chlorid	309 mg (≈ 13 % NW) 13 %	5.150 mg (≈ 224 %) 224 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.494 µg (≈ 12 % NW) 12 %	24.900 µg (≈ 199 %) 199 %	12.500 µg
Zink	280 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4.667 µg (≈ 55 %) 55 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.117 µg (≈ 89 %) 89 %	1.250 µg
Mangan	183 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.050 µg (≈ 87 %) 87 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	817 µg (≈ 21 %) 21 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	102 µg (≈ 51 %) 51 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	0,07 g	1 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	43 mg	717 mg
Fructose (Fruchtzucker)	36 mg	600 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	79 mg	1.317 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	71 mg	1.183 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	71 mg	1.183 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	27 mg	450 mg
Polysaccharide (> 9 M)	27 mg	450 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	683 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1.217 mg (≈ 42 %) 42 %	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	933 mg (≈ 41 %) 41 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	250 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Phenylalanin	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	717 mg (≈ 231 %) 231 %	310 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	567 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	650 mg (≈ 58 %) 58 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	217 mg (≈ 72 %) 72 %	300 mg
Valin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	817 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	48 mg	800 mg
Histidin	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	317 mg (≈ 42 %) 42 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	440 mg	7.333 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	46 mg	767 mg
Asparaginsäure	77 mg	1.283 mg
Glutaminsäure	102 mg	1.700 mg
Glycin	41 mg	683 mg
Prolin	37 mg	617 mg
Serin	34 mg	567 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	337 mg	5.617 mg
Harnsäure	23 mg	383 mg
Purin	10 mg	167 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	46 mg	767 mg
Omega 6 Fettsäuren	10 mg	167 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	3,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,17 :1	36,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	167 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	217 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	33 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	100 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	133 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10 mg	167 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	46 mg	767 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	56 mg	933 mg
Langkettige Fettsäuren	77 mg	1.283 mg
Glycerin und Lipoide	19 mg	317 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	16 mg	267 mg
Poly-Hexosen	16 mg	267 mg
Poly-Uronsäure	26 mg	433 mg
Cellulose	41 mg	683 mg
Lignin	5 mg	83 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	26 mg	433 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	78 mg	1.300 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	1,8 P
P2	0,1 P	2,0 P
P3	0,1 P	2,0 P
P4	0,1 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	5 g
Rohasche	1,1 g	17,6 g
Rohfaser	0,1 g	1,3 g
Rohfett	0,1 g	1,6 g
Rohprotein	0,9 g	14,2 g

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