Spinat neuseeländisch tiefgefroren Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	16 g (≈ 48 %) 48 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	73 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	429 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	16 g (≈ 48 %) 48 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	537 g (≈ 18 %) 18 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	416 µg  (1387 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	2.447 µg (≈ 272 %) 272 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	208 µg	1.223 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.494 µg  (8313 i.E.) (≈ 125 % NW) 125 %	14.671 µg (≈ 734 %) 734 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	724 µg (≈ 60 %) 60 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	472 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.776 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	872 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5.129 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	311 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.829 µg (≈ 30 %) 30 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	185 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.088 µg (≈ 78 %) 78 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	41 µg (≈ 92 %) 92 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	335 µg (≈ 84 %) 84 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.049 µg  (441 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	129.700 µg (≈ 130 %) 130 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.625 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	15.441 µg (≈ 110 %) 110 %	14.000 µg
Vitamin K	420 µg (≈ 646 % NW) 646 %	2.471 µg (≈ 3801 %) 3801 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	724 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	724 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	324 mg (≈ 32 %) 32 %	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	224 mg (≈ 64 %) 64 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	153 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	28 mg	165 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	335 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	756 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.447 µg (≈ 36 %) 36 %	12.500 µg
Zink	378 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.224 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	665 µg (≈ 53 %) 53 %	1.250 µg
Mangan	756 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4.447 µg (≈ 127 %) 127 %	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	612 µg (≈ 16 %) 16 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	68 µg (≈ 34 %) 34 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	-1 g	-5 g
Broteinheiten	0,15 BE	0,88 BE
Broteinheiten	0,18 BE	1,06 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,70 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	449 mg	2.641 mg
Fructose (Fruchtzucker)	359 mg	2.112 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	808 mg	4.753 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	718 mg	4.224 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	718 mg	4.224 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	269 mg	1.582 mg
Polysaccharide (> 9 M)	269 mg	1.582 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	447 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	123 mg (≈ 4 % NW) 4 %	724 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	606 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	28 mg	165 mg
Cystein	19 mg	112 mg
Phenylalanin	79 mg	465 mg
Tyrosin	63 mg	371 mg
Threonin	71 mg (≈ 6 % NW) 6 %	418 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	141 mg (≈ 47 %) 47 %	300 mg
Valin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	529 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	88 mg	518 mg
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	206 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	799 mg	4.700 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	84 mg	494 mg
Asparaginsäure	142 mg	835 mg
Glutaminsäure	186 mg	1.094 mg
Glycin	76 mg	447 mg
Prolin	68 mg	400 mg
Serin	63 mg	371 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	619 mg	3.641 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	2 g	9 g
Harnsäure	60 mg	353 mg
Purin	20 mg	118 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	1	7
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	124 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	26 mg	153 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	13 mg	76 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	94 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	21 mg	124 mg
ALA - Linolensäure ω−3	105 mg	618 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	126 mg	741 mg
Langkettige Fettsäuren	168 mg	988 mg
Glycerin und Lipoide	42 mg	247 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	403 mg	2.371 mg
Poly-Hexosen	403 mg	2.371 mg
Poly-Uronsäure	672 mg	3.953 mg
Cellulose	1.076 mg	6.329 mg
Lignin	134 mg	788 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	672 mg	3.953 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.016 mg	11.859 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	4 g
Rohasche	1,8 g	10,5 g
Rohfaser	2,0 g	11,9 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	0,3 g	1,5 g