Broccoli tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	131 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	285 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	162 µg  (540 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	523 µg (≈ 58 %) 58 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	81 µg	261 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	940 µg  (3133 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	3.032 µg (≈ 152 %) 152 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	63,00	203,23
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	2.454 µg  (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	7.916 µg (≈ 57 %) 57 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.454,00	7.916,13
Beta-Tocopherol	23,10	74,52
Gamma-Tocopherol	296,00	954,84
Delta-Tocopherol	6,40	20,65
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	208 µg (≈ 320 % NW) 320 %	671 µg (≈ 1032 %) 1032 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	208,00	670,97
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	133 µg  (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	429 µg (≈ 39 %) 39 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	387 µg (≈ 32 %) 32 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.581 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.267 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.087 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	640 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.065 µg (≈ 34 %) 34 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	342 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	15 µg (≈ 33 %) 33 %	45 µg
Folat-Äquivalent	61,70	199,03
Vitamin B9 gesamte Folsäure	62 µg (≈ 15 % NW) 15 %	199 µg (≈ 50 %) 50 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	66.559 µg  (1331 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	214.706 µg (≈ 215 %) 215 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	84 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	252 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	396 mg (≈ 10 % NW) 10 %	1.277 mg (≈ 32 %) 32 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	139 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	87 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	146 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	978 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.155 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	660 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.129 µg (≈ 25 %) 25 %	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	213 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	367 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.184 µg (≈ 34 %) 34 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	3,23
Molybdän	4,55	14,68

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	230,00	741,94
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	130,00	419,35
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	400 mg	1.290 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	400 mg	1.290 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	1.230 mg	3.968 mg
Glucose (Traubenzucker)	580 mg	1.871 mg
Fructose (Fruchtzucker)	650 mg	2.097 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	222 mg	716 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	222 mg	716 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	575 mg	1.855 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	739 mg	2.384 mg
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	134 mg (≈ 5 % NW) 5 %	432 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	458 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	113 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Phenylalanin	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	277 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Threonin	80 mg (≈ 7 % NW) 7 %	258 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	90 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Tyrosin	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	110 mg (≈ 6 % NW) 6 %	355 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	130 mg	419 mg
Histidin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	155 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	98 mg	316 mg
Asparaginsäure	223 mg	719 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Glutaminsäure	355 mg	1.145 mg
Glycin	86 mg	277 mg
Prolin	121 mg	390 mg
Serin	105 mg	339 mg
Stickstoff, gesamt	643,00	2.074,19

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	132 mg	426 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	20 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	104 mg	335 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	46 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	42 mg	135 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	31,60	101,94
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10,07	32,48
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	288 mg	927 mg
Omega 3 Fettsäuren	197 mg	636 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	197,10	635,81
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	90 mg	292 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	90,40	291,61
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	4,20	13,55
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	3.300,00	10.645,16
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.900 mg	6.129 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	4.516 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	1 g
Rohasche	0,9 g	2,8 g