Lauchzwiebel gesäuert, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	87 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	442 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	90 µg  (300 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	429 µg (≈ 48 %) 48 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	539 µg  (1797 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	2.567 µg (≈ 128 %) 128 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	124 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	590 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	124,00	590,48
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	55 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	262 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	297 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.414 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	464 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.210 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	238 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	357 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.738 µg  (175 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	41.610 µg (≈ 42 %) 42 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	163 mg (≈ 11 % NW) 11 %	776 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Chlorid	274 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.305 mg (≈ 57 %) 57 %	2.300 mg
Kalium	102 mg (≈ 3 % NW) 3 %	486 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	324 mg (≈ 32 %) 32 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	24 mg	114 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	535 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.548 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	456 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.171 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	186 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	117 µg (≈ 3 % NW) 3 %	557 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	119 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.331 mg	11.100 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.428 mg	6.800 mg
Fructose (Fruchtzucker)	903 mg	4.300 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	806 mg	3.838 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	806 mg	3.838 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	927 mg	4.414 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	242 mg	1.152 mg
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	81 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	138 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Threonin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	85 mg	405 mg
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	18 mg	86 mg
Asparaginsäure	36 mg	171 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Glutaminsäure	105 mg	500 mg
Glycin	27 mg	129 mg
Prolin	23 mg	110 mg
Serin	19 mg	90 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	34 mg	162 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	152 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	90 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	19,00	90,48
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	66 mg	314 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	5,00	23,81
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	61,00	290,48
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	713 mg	3.395 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	685 mg	3.262 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	2 g
Rohasche	0,8 g	3,6 g