Lauchzwiebel gesäuert abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	130 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	287 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	151 µg (503 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	487 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	903 µg (3010 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	2.913 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	67 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	216 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	110 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	359 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.158 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	642 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.071 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	65 µg (≈ 1 % NW) 1 %	210 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	294 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.132 µg (163 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	26.232 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	231 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	745 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	231,00	745,16	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	212 mg (≈ 14 % NW) 14 %	684 mg	1.500 mg
Chlorid	459 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.481 mg	2.300 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	397 mg	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	387 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	71 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	129 mg	–
Ca/P Verhältnis	5,45 : 1	5,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	797 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.571 µg	12.500 µg
Zink	721 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.326 µg	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	223 µg	1.250 µg
Mangan	196 µg (≈ 6 % NW) 6 %	632 µg	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.471 mg	11.197 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.126 mg	6.858 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.345 mg	4.339 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.200 mg	3.871 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.200 mg	3.871 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.380 mg	4.452 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	406 mg	1.310 mg	–
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg	1.500 mg
Leucin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	90 mg	2.925 mg
Lysin	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	158 mg	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg	780 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	90 mg	310 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	55 mg	300 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	110 mg	1.875 mg
Valin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	74 mg	1.950 mg
Arginin	143 mg	461 mg	–
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	30 mg	97 mg	–
Asparaginsäure	60 mg	194 mg	–
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	58 mg	310 mg
Glutaminsäure	177 mg	571 mg	–
Glycin	45 mg	145 mg	–
Prolin	39 mg	126 mg	–
Serin	32 mg	103 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	13 mg	42 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	4 mg	13 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	57 mg	184 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	174 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	10 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	103 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	32,00	103,23	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	111 mg	358 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	8,00	25,81	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	103,00	332,26	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.234 mg	3.981 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.186 mg	3.826 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,35 g	1 g	–
Rohasche	1,2 g	3,9 g	–