Okra frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	25 g (≈ 77 %) 77 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	84 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	25 g (≈ 77 %) 77 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	447 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg  (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	350 µg (≈ 39 %) 39 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	422 µg  (1407 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.110 µg (≈ 106 %) 106 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	144 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	720 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	144,00	720,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	30 µg (≈ 46 %) 46 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	54 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	270 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	310 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	622 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.110 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	905 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.525 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	194 µg (≈ 3 % NW) 3 %	970 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	310 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	80,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	49 µg (≈ 12 % NW) 12 %	245 µg (≈ 61 %) 61 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	40,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.982 µg  (400 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	99.910 µg (≈ 100 %) 100 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.190 mg (≈ 30 %) 30 %	4.000 mg
Calcium	89 mg (≈ 9 % NW) 9 %	445 mg (≈ 45 %) 45 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	300 mg (≈ 86 %) 86 %	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	375 mg (≈ 54 %) 54 %	700 mg
Schwefel	30 mg	150 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.132 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5.660 µg (≈ 45 %) 45 %	12.500 µg
Zink	633 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.165 µg (≈ 37 %) 37 %	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	690 µg (≈ 55 %) 55 %	1.250 µg
Mangan	989 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.945 µg (≈ 141 %) 141 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.649 mg	8.245 mg
Glucose (Traubenzucker)	769 mg	3.845 mg
Fructose (Fruchtzucker)	880 mg	4.400 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	549 mg	2.745 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	549 mg	2.745 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	757 mg	3.785 mg
Isoleucin	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	355 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	108 mg (≈ 4 % NW) 4 %	540 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	420 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	105 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Phenylalanin	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	335 mg (≈ 108 %) 108 %	310 mg
Threonin	67 mg (≈ 6 % NW) 6 %	335 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Tyrosin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	450 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Valin	95 mg (≈ 5 % NW) 5 %	475 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	86 mg	430 mg
Histidin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	160 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	76 mg	380 mg
Asparaginsäure	151 mg	755 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Glutaminsäure	288 mg	1.440 mg
Glycin	44 mg	220 mg
Prolin	46 mg	230 mg
Serin	44 mg	220 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	300 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	265 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	39 mg	195 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	39,00	195,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	61 mg	305 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	10,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	59,00	295,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	25 g (≈ 77 %) 77 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.541 mg	17.705 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.518 mg	7.590 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	0,8 g	4,0 g