Gemüsepaprika rot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	154 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	236 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	354 µg (1180 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	957 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.125 µg (7083 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	5.743 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	108 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	324 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.324 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.817 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.911 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	730 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	450 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.216 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	28,00	75,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	135 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	23,00	62,16	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	140.000 µg (2800 i.E.) (≈ 140 % NW) 140 %	378.378 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.900 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	7.838 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.900,00	7.837,84	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg	1.500 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	49 mg	2.300 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	703 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	54 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	550 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.486 µg	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	703 µg	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	216 µg	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	270 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.336 mg	17.124 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.336 mg	6.314 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.744 mg	10.119 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	256 mg	692 mg	–
Disaccharide (2 M)	64 mg	173 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	64 mg	173 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	444 mg	1.200 mg	–
Isoleucin	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	116 mg	1.500 mg
Leucin	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	162 mg	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	151 mg	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg	780 mg
Phenylalanin	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	132 mg	310 mg
Threonin	46 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	70 mg	1.875 mg
Valin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	127 mg	1.950 mg
Arginin	49 mg	132 mg	–
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	52 mg	141 mg	–
Asparaginsäure	183 mg	495 mg	–
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	62 mg	310 mg
Glutaminsäure	177 mg	478 mg	–
Glycin	47 mg	127 mg	–
Prolin	52 mg	141 mg	–
Serin	59 mg	159 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	91 mg	246 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	32 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	62 mg	168 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	46 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	86 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	5,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	30,00	81,08	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	277 mg	749 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	129,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	229,00	618,92	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.052 mg	8.249 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	539 mg	1.457 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,33 g	1 g	–
Rohasche	0,6 g	1,6 g	–

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