Gemüsepaprika rot Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	154 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	236 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	354 µg  (1180 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	957 µg (≈ 106 %) 106 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	177 µg	479 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.125 µg  (7083 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	5.743 µg (≈ 287 %) 287 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	324 µg (≈ 27 %) 27 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.324 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.817 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.911 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	730 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	450 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.216 µg (≈ 87 %) 87 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	135 µg (≈ 34 %) 34 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	140.000 µg  (2800 i.E.) (≈ 140 % NW) 140 %	378.378 µg (≈ 378 %) 378 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.900 µg  (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	7.838 µg (≈ 56 %) 56 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	703 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	20 mg	54 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	49 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	550 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.486 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	703 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	216 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	270 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	3 g	8 g
Broteinheiten	0,53 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,64 BE	1,73 BE
Broteinheiten	0,43 BE	1,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.336 mg	6.314 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.744 mg	10.119 mg
Galactose (Schleimzucker)	256 mg	692 mg
Monosaccharide (1 M)	6.336 mg	17.124 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	64 mg	173 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	64 mg	173 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	162 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	151 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	12 mg	32 mg
Cystein	23 mg	62 mg
Phenylalanin	49 mg	132 mg
Tyrosin	26 mg	70 mg
Threonin	46 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	49 mg	132 mg
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	444 mg	1.200 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	52 mg	141 mg
Asparaginsäure	183 mg	495 mg
Glutaminsäure	177 mg	478 mg
Glycin	47 mg	127 mg
Prolin	52 mg	141 mg
Serin	59 mg	159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	570 mg	1.541 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	4 g
Harnsäure	15 mg	41 mg
Purin	5 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	6	16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	32 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	62 mg	168 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	46 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	91 mg	246 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	30 mg	81 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	86 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	229 mg	619 mg
ALA - Linolensäure ω−3	48 mg	130 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	277 mg	749 mg
Langkettige Fettsäuren	400 mg	1.081 mg
Glycerin und Lipoide	100 mg	270 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	251 mg	678 mg
Poly-Hexosen	431 mg	1.165 mg
Poly-Uronsäure	1.257 mg	3.397 mg
Cellulose	1.149 mg	3.105 mg
Lignin	503 mg	1.359 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	539 mg	1.457 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.052 mg	8.249 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	1 g
Rohasche	0,6 g	1,6 g
Rohfaser	3,1 g	8,2 g
Rohfett	0,5 g	1,4 g
Rohprotein	0,2 g	0,5 g