Chilischote süß frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	159 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	228 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	333 µg (1110 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	876 µg (≈ 97 %) 97 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.000 µg (6667 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	5.263 µg (≈ 263 %) 263 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.900 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	7.632 µg (≈ 55 %) 55 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.900,00	7.631,58
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	184 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	237 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.368 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.167 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.071 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	158 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	947 µg (≈ 68 %) 68 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	76,32
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	137 µg (≈ 34 %) 34 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	23,00	60,53
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200.000 µg (4000 i.E.) (≈ 200 % NW) 200 %	526.316 µg (≈ 526 %) 526 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	737 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	15 mg	39 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.632 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	150 µg (≈ 2 % NW) 2 %	395 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	368 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	237 µg (≈ 7 % NW) 7 %	624 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.370 mg	16.763 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.500 mg	9.211 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.870 mg	7.553 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	280 mg	737 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	280 mg	737 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	350 mg	921 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	547 mg	1.439 mg
Isoleucin	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	139 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	195 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	69 mg (≈ 3 % NW) 3 %	182 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	161 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Threonin	56 mg (≈ 5 % NW) 5 %	147 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Tyrosin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	61 mg	161 mg
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	64 mg	168 mg
Asparaginsäure	227 mg	597 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Glutaminsäure	218 mg	574 mg
Glycin	58 mg	153 mg
Prolin	64 mg	168 mg
Serin	72 mg	189 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	40 mg	105 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	29 mg	76 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	26 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	47 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	5,26
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	16,00	42,11
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	142 mg	374 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	13,00	34,21
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	129,00	339,47
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.052 mg	8.032 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	539 mg	1.418 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	1 g
Rohasche	0,6 g	1,6 g

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