Haselnuss gegrillt Nährwerte

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 2 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 81 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Haselnuss gekocht

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	655 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	64 g (≈ 101 % NW) 101 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	655 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.743 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	64 g (≈ 101 % NW) 101 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,27 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	394 µg (131 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.361 µg (≈ 9 % NW) 9 %	208 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.894 µg (≈ 29 % NW) 29 %	747 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	632 µg (≈ 45 % NW) 45 %	96 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	62 µg (≈ 138 % NW) 138 %	9 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	72 µg (≈ 18 % NW) 18 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	24.733 µg (37 i.E.) (≈ 177 % NW) 177 %	3.776 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	751 mg (≈ 19 % NW) 19 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	164 mg (≈ 47 % NW) 47 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	290 mg (≈ 41 % NW) 41 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	161 mg	25 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.460 µg (≈ 28 % NW) 28 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.098 µg (≈ 25 % NW) 25 %	320 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	1.614 µg (≈ 129 % NW) 129 %	246 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	3.490 µg (≈ 100 % NW) 100 %	533 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	-2 g	-0,27 g
Broteinheiten	0,50 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,60 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.022 mg	919 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.022 mg	919 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Isoleucin	581 mg (≈ 39 % NW) 39 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	1.109 mg (≈ 38 % NW) 38 %	169 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	476 mg (≈ 21 % NW) 21 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	212 mg	32 mg
Cystein	328 mg	50 mg
Phenylalanin	719 mg	110 mg
Tyrosin	434 mg	66 mg
Threonin	486 mg (≈ 43 % NW) 43 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	212 mg (≈ 71 % NW) 71 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	761 mg (≈ 39 % NW) 39 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	2.293 mg	350 mg
Histidin	412 mg (≈ 55 % NW) 55 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.023 mg	1.225 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	771 mg	118 mg
Asparaginsäure	1.659 mg	253 mg
Glutaminsäure	3.878 mg	592 mg
Glycin	761 mg	116 mg
Prolin	581 mg	89 mg
Serin	719 mg	110 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.369 mg	1.278 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	112	17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	4 mg
Pentadecansäure	6 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.715 mg	567 mg
Heptadecansäure	25 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.533 mg	234 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	78 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	13 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.401 mg	825 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	142 mg	22 mg
Heptadecensäure	52 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	51.673 mg	7.889 mg
Eicosensäure ω−9	98 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51.965 mg	7.934 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	6.424 mg	981 mg
ALA - Linolensäure ω−3	58 mg	9 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.482 mg	990 mg
Langkettige Fettsäuren	63.848 mg	9.748 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,15 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.767 mg	1.186 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,5 g	0,4 g
Rohfaser	7,8 g	1,2 g
Rohfett	63,8 g	9,7 g
Rohprotein	2,6 g	0,4 g

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