Ölsamen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	372 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	35 g (≈ 106 % NW) 106 % Alternative finden	9 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	372 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.558 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	8 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	35 g (≈ 106 % NW) 106 %	9 g	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	80 µg (267 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	22 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	480 µg (1600 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	129 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	290 µg (97 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	560 µg (≈ 47 % NW) 47 %	151 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.150 µg (≈ 8 % NW) 8 %	309 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.067 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.169 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	215 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	900 µg (≈ 64 % NW) 64 %	242 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	4,30	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	4,03	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.000 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	806 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.000,00	806,45	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg	2.300 mg
Kalium	500 mg (≈ 13 % NW) 13 %	134 mg	4.000 mg
Calcium	230 mg (≈ 23 % NW) 23 %	62 mg	1.000 mg
Magnesium	350 mg (≈ 100 % NW) 100 %	94 mg	350 mg
Phosphor	660 mg (≈ 94 % NW) 94 %	177 mg	700 mg
Schwefel	150 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,35 : 1	0,35 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	8.200 µg (≈ 66 % NW) 66 %	2.204 µg	12.500 µg
Zink	1.500 µg (≈ 18 % NW) 18 %	403 µg	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	108 µg	1.250 µg
Mangan	1.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	323 µg	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.152 mg	3.267 mg	–
Isoleucin	1.098 mg (≈ 73 % NW) 73 %	295 mg	1.500 mg
Leucin	1.562 mg (≈ 53 % NW) 53 %	420 mg	2.925 mg
Lysin	952 mg (≈ 42 % NW) 42 %	256 mg	2.250 mg
Methionin	488 mg (≈ 63 % NW) 63 %	131 mg	780 mg
Phenylalanin	1.220 mg (≈ 394 % NW) 394 %	328 mg	310 mg
Threonin	976 mg (≈ 87 % NW) 87 %	262 mg	1.125 mg
Tryptophan	415 mg (≈ 138 % NW) 138 %	112 mg	300 mg
Tyrosin	683 mg (≈ 36 % NW) 36 %	184 mg	1.875 mg
Valin	1.366 mg (≈ 70 % NW) 70 %	367 mg	1.950 mg
Arginin	2.416 mg	649 mg	–
Histidin	512 mg (≈ 68 % NW) 68 %	138 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.244 mg	334 mg	–
Asparaginsäure	2.294 mg	617 mg	–
Cystein	464 mg (≈ 150 % NW) 150 %	125 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.880 mg	1.312 mg	–
Glycin	1.488 mg	400 mg	–
Prolin	976 mg	262 mg	–
Serin	1.244 mg	334 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.104 mg	834 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	8 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.772 mg	476 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.182 mg	318 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	30 mg	8 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.643 mg	1.517 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	30,00	8,06	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.613,00	1.508,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	20.793 mg	5.590 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	16.657,00	4.477,69	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.136,00	1.111,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	35 g (≈ 106 % NW) 106 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	17.150 mg	4.610 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	17.850 mg	4.798 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,6 g	1,0 g	–