Zwieback glutenfrei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	435 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Zwieback eifrei

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	435 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.822 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	13 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	190 µg (633 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	44 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	244 µg (81 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.633 µg (≈ 11 % NW) 11 %	375 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.800 µg (≈ 16 % NW) 16 %	644 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	535 µg (≈ 9 % NW) 9 %	123 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9.162 µg (14 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	2.106 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	9,8 mEq
Natrium	309 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	266 mg (≈ 38 % NW) 38 %	61 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	68 mg	16 mg
Chlorid	361 mg (≈ 16 % NW) 16 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.048 µg (≈ 16 % NW) 16 %	471 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.883 µg (≈ 22 % NW) 22 %	433 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	206 µg (≈ 16 % NW) 16 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	187 µg (≈ 5 % NW) 5 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 41 % NW) 41 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	62 g	14 g
Broteinheiten	5,37 BE	1,23 BE
Broteinheiten	6,44 BE	1,48 BE
Broteinheiten	4,30 BE	0,99 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	151 mg	35 mg
Fructose (Fruchtzucker)	47 mg	11 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	198 mg	46 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.145 mg	4.631 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	20.145 mg	4.631 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	178 mg	41 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	43.914 mg	10.095 mg
Polysaccharide (> 9 M)	43.914 mg	10.095 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	334 mg (≈ 22 % NW) 22 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	842 mg (≈ 29 % NW) 29 %	194 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	291 mg (≈ 13 % NW) 13 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	166 mg (≈ 21 % NW) 21 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	384 mg (≈ 124 % NW) 124 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	296 mg (≈ 16 % NW) 16 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	314 mg (≈ 28 % NW) 28 %	72 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	364 mg	84 mg
Histidin	193 mg (≈ 26 % NW) 26 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.819 mg	878 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	531 mg	122 mg
Asparaginsäure	561 mg	129 mg
Glutaminsäure	1.266 mg	291 mg
Glycin	274 mg	63 mg
Prolin	552 mg	127 mg
Serin	421 mg	97 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.605 mg	829 mg
Harnsäure	45 mg	10 mg
Purin	19 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	132 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.818 mg	2.027 mg
Omega 6:3 Verhältnis	66,80 :1	15,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	319,49 :1	73,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.253 mg	288 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	735 mg	169 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	86 mg	20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	25 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.175 mg	500 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	71 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.783 mg	870 mg
Eicosensäure	25 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.891 mg	894 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.805 mg	2.024 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	116 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.950 mg	2.057 mg
Langkettige Fettsäuren	15.016 mg	3.452 mg
Glycerin und Lipoide	1.082 mg	249 mg
Cholesterin	58 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	457 mg	105 mg
Poly-Hexosen	669 mg	154 mg
Poly-Uronsäure	175 mg	40 mg
Cellulose	749 mg	172 mg
Lignin	70 mg	16 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	599 mg	138 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.522 mg	350 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,6 P	2,2 P
P2	11,8 P	2,7 P
P3	15,2 P	3,5 P
P4	15,0 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,4 g
Rohfaser	1,5 g	0,3 g
Rohfett	16,1 g	3,7 g
Rohprotein	7,6 g	1,7 g

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