Maulbeere Konzentrat Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	249 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	249 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.041 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	90 µg  (300 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	213 µg  (71 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	86 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	213 µg (≈ 18 % NW) 18 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.400 µg (≈ 16 % NW) 16 %	964 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.683 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.479 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.503 µg (≈ 25 % NW) 25 %	604 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	303 µg (≈ 22 % NW) 22 %	122 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	40.016 µg  (800 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	16.071 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.167 µg  (5 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	1.272 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	65 µg (≈ 100 % NW) 100 %	26 µg (≈ 40 %) 40 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.471 mg (≈ 37 % NW) 37 %	591 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	239 mg (≈ 24 % NW) 24 %	96 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	103 mg (≈ 29 % NW) 29 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	316 mg (≈ 45 % NW) 45 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	58 mg	23 mg
Chlorid	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	10.135 µg (≈ 81 % NW) 81 %	4.070 µg (≈ 33 %) 33 %	12.500 µg
Zink	1.335 µg (≈ 16 % NW) 16 %	536 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	5.883 µg (≈ 168 % NW) 168 %	2.363 µg (≈ 68 %) 68 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	43 g (≈ 86 % NW) 86 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	43 g	17 g
Broteinheiten	3,60 BE	1,45 BE
Broteinheiten	4,32 BE	1,74 BE
Broteinheiten	2,88 BE	1,16 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20.224 mg	8.122 mg
Fructose (Fruchtzucker)	22.946 mg	9.215 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	43.170 mg	17.337 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	45 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	45 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	155 mg (≈ 10 % NW) 10 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	355 mg (≈ 12 % NW) 12 %	143 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	123 mg	49 mg
Cystein	77 mg	31 mg
Phenylalanin	232 mg	93 mg
Tyrosin	155 mg	62 mg
Threonin	232 mg (≈ 21 % NW) 21 %	93 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	77 mg (≈ 26 % NW) 26 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	277 mg (≈ 14 % NW) 14 %	111 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	432 mg	173 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.515 mg	1.010 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	355 mg	143 mg
Asparaginsäure	1.135 mg	456 mg
Glutaminsäure	1.220 mg	490 mg
Glycin	310 mg	124 mg
Prolin	277 mg	111 mg
Serin	310 mg	124 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.607 mg	1.449 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	8 g	3 g
Harnsäure	103 mg	41 mg
Purin	34 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	nan	nan
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	6 mg	2 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	13 g	5 g
Rohasche	3,6 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	1,0 g	0,4 g